我国油茶的自然类型：1、花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型；2、成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种3、茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔具体的详细品种如下：1、黄袍野茶籽，油茶果个头小，呈鲜红色，油茶籽内壳色黑、油亮，属于晚熟品种（立冬籽更佳）。其出油率高，油料质量及所含营养成份居世界之首（超过油橄榄近20个百分点），据传为吕洞宾自遥池所得，洒落于通城黄袍山而得名；2、普通油茶（又名野生油茶），油料质量仅次于黄袍野茶籽，属全国主栽物种；3、小果油茶（又名门西子），栽培面积仅次于普通油茶；4、软枝油茶，油料质量比野生油茶逊色5、越南油茶（又名大果油茶）；6、红花油茶，油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广；7、多齿红山茶（又名宛田油茶籽）；8、茶梨（又名八瓣油茶），主要分布在湖北通城、浙江龙泉、江西龙南；9、博大果油茶（又名赤柏子），不宜在中亚热带栽种；10、白花南山茶11、南荣油茶12、金花茶，主要用作观赏；13、邹果油茶，产量低，不便于推广。
