1.
变向伤枝 将生长方向及姿势不合要求的枝条或新梢,通过造伤技术改造而令其符合要求。在油茶修剪中常用的有扭梢、拿枝。 扭梢也叫捻梢或扭伤,夏季把直立旺长还未木质化的新梢,将其梢头向下扭转并别固于基部枝权处
2.
不变向伤枝 适宜油茶的造伤方法有刻伤、环维、环剥、倒贴皮等技术措施。 刻伤是指在春季萌芽前用刀深刻枝条皮层和微伤木质部的方法。在油茶修剪中常应用的是环刻、纵刻、环剥。 环刻也称环割或环切
油茶树在管理期间四季都要进行修剪。在春季要修剪过密的枝条，将长枝剪短，还要疏花疏果。夏季是果实膨大期，要控制枝稍生长，及时摘心，抹芽，修剪的时候要轻剪。秋季要剪掉枯枝败叶，弱枝，只留强枝就行。冬季在1-2月份时进行修剪，帮助过冬，促使来年更好的开花，结果。
1、定型修剪
一般适用于幼年茶树，对台割改造养蓬的茶树，也应进行定型修剪，以塑造树冠。幼年茶树的定型修剪，通常是指二、三、四龄茶树的第一、二、三次修剪。
目的是给予茶树有目的、有系统的干涉，改变茶树自然生长习性，促进分枝，控制茶树纵向生长速度，加速扩大横向生长，培养茶树有健壮的骨干枝和骨架层，为培养高产型茶树打下基础。
2、轻修剪
目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产枝密度，增强茶树树势，它是创建培养茶树良好采摘面不可缺少的技术措施，对正常采摘的茶树可每年或隔年进行一次。
时间应选择在茶树地上部开始停止生长时进行，对易造成冻害的茶区，也可选择在春茶萌发前15—30天进行。
