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紫砂罐存茶的优缺点是什么?

绿色山茶油 2021-06-30 18:57 编辑:niming 7358阅读

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紫砂罐存茶的优缺点是什么?

茶叶的存储是每一位茶友都会面对的问题,大家知道茶叶极其容易吸收空气中的潮气而变质,同时茶叶的香气又特别容易挥发,如果茶叶保存不当,不仅会因为香气的挥发而变得毫无滋味,更有甚者会因为受潮而发霉。那么我们应该如何更好地保存自己心爱的茶叶呢?

紫砂罐存茶的优缺点是什么?

在储存茶叶的容器中,紫砂罐是非常常用的一种,那紫砂罐存储茶叶有什么优缺点呢?

紫砂罐存茶的优缺点是什么?

先说一下紫砂的特质:

  紫砂泥是一种特别的陶土,它的表面没有玻璃釉,烧结之后就可以直接使用,因此相对瓷器而言,紫砂罐具有一定程度的透气性。

在一般存茶情况下,即使紫砂泥本身具有一定的透气性,但罐内和罐外的空气交换比率不会特别高,因为紫砂泥还有一定程度的密度。

1、紫砂罐跟紫砂壶不一样,紫砂壶是泡茶的新购入的我们必须要用开水煮几次或者茶叶水煮,但是紫砂罐是存茶的,所以切记千万不要用开水去煮,煮了只会受潮。

2、紫砂罐不是是什么茶叶都能存放

黑茶类(如普洱茶)是后发酵茶,保管黑茶最重要的是保持干燥知、通风,如放进紫砂罐里。不过每年春季尤其是回南天,天气比较潮湿,这时空气中的水分多多少少会通过紫砂气孔进入罐中,从而导致茶品受潮发霉。

所以,春季存茶不建议放在紫砂罐里,可以放在牛皮纸袋中保存妥当。

3、对“紫砂罐是否适合存生普洱”的看法。

 如果喜欢普洱茶陈化后口味的茶友,储存普洱茶就是为了长期陈化,使之达到一种理想的品饮状态;那么把生普洱放入紫砂罐,当然是比放入瓷罐来的好,至少前者有少量的透气度。

但是,我们需要注意的是,熟茶也需要陈化。这是因为刚刚渥堆发酵好的熟茶,天然就带有渥堆味,可能令茶友感到不适,因此需要一定时间的陈化,其香气和口感才能转好。

  需要注意,由于紫砂罐有一定的吸附性,一个罐子里只能存放单一的茶品,生熟茶要分开存放,以免混杂茶味,茶香口感不再纯正。

最终,我们在存茶叶版时要做到“五防”。

1、防湿气,茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。

2、防高温,高温会加速茶叶中的叶绿素降解。

3、防异味,夏天茶叶更容易因吸收异味变质。

4、防强光,茶叶长期受强光线直接照射,容易发生光化学反应,使其变质。

5、防氧化,夏天气温高,茶叶比其他季权节更容易被氧化。

由以上可以看出,紫砂罐存储茶叶也有它的局限性,不同的茶类要用不同的存储容器,才能保障茶叶存储的最佳品质。

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