如何选购红茶红茶应该是一种比较健康的茶，好的品种如祁门 红茶 、九曲红梅、滇红等，饮用时加入糖和牛奶则效果更佳；至于如何选购，有两点是必须引起注意的，一是 茶叶 的干度，二是 茶叶 的鹇度。从这两点上还是建议购买散装茶，质量一目了然。买时可先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末，只能研成细片状，说明 茶叶 已吸湿受潮，这种 茶叶 质量，不宜购买。俗话说：“酒越陈越好，茶越新越好”，故 茶叶 应买新鲜的。 茶叶 新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装 茶叶 时，能鉴别的也只有包装上的日期了，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买。
红茶的品级依品种、采摘部位、产区、海拔高度及季节等而有所不同，很难只凭其中某一项标准，来界定红茶的品级。主要的品级可分为条型红茶及碎型红茶。条型红茶是指揉捻成细长状的茶叶，冲泡时宜采传统讲究情趣的壶泡式。碎型红茶是指在揉捻过程中被切成碎片的茶叶，通常被做成冲泡便利的茶袋，适合讲求速度的现代社会。本人认为口感好坏是选茶的唯一标准，应该在超市买直接包装过的好，因为起码已有个明显等级标记。
