制绿茶的茶树和制红茶的茶树不是通用的
不同的有不同的风味
中国的以福建正山小种 云南大叶种 和 黄山祁门工夫小种最为有名
据说印度阿萨姆的茶树来源于云南大叶种
不过由于地理气候不同 味道并不一样
如果觉得祁门红茶不太好的话,建议你爸爸试试来自云南的吉利树滇红茶。
以生长在云南西双版纳高海拔生态茶园中的大叶种为原料,茶多酚含量高,多酚氧化酶活性强。茶品芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳明亮,香气高醇,滋味浓厚鲜爽,叶底红匀透亮。
相对来说红茶速溶粉出味要快,而且内容物要多些,但是要提醒你一点的就是品质不太好说,毕竟是加工成品的东西,不像茶叶,你可以通过茶底来判断茶的好坏。
红茶中,云南的红茶由于茶叶的生长环境造就了其独特的口感,这一点和其他地方的红茶区别最大。