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提取茶多酚的方法有几种?都是什么?

绿色山茶油 2021-07-04 17:23 编辑:niming 7005阅读

  目前从茶叶中茶多酚提取分离方法主要分三类:溶剂提取法,离子沉淀法和柱分离制备法。

  溶剂提取法

  溶剂提取法是用极性溶剂从茶叶中浸取,然后把浸取液进行液-液萃取分离,最后浓缩并得到产品。目前工业化生产茶多酚主要采用此法。产品收率为5%~10%,产品的纯度约为80%~98%,咖啡因4%~7%。该方法使用多种有机溶剂,生产成本高,有些有毒物质的有机浴剂使产品和操作不尽安全,且易造成环境污染。

  离子沉淀法

  离子沉淀法是利用金属能够沉淀茶多酚,而使其与咖啡碱分离,如铜盐、铅盐或三氯化铝。该方法使用了对人体有毒的重金属作沉淀剂,影响制品安全。

  柱分离制备法

  柱分离制备法有凝胶柱,吸附柱和离子交换柱。但柱填充料如吸附型树脂,亲脂凝胶等非常昂贵,且淋洗时要用多种,大量有机溶剂,显然对工业化生产茶多酚是不合宜的。


茶多酚是怎么提取的,是在红茶还是绿茶中提取的

一般是在绿茶里提取的,因为含量高。从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类:溶剂提取法、离子沉淀法、柱分离制备法,茶多酚的减肥效果不错,很多产品都是以它为原料,尤其是女人缘减肥茶,用的是茶多酚含量最高的贵州绿茶研制而成。

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