如果你想更真实的了解潮汕,《吃喝玩乐在潮汕》 这个头条号可以带你飞,不信进去看看。
潮汕人,钟爱工夫茶,每天要消耗大量的茶叶。
那么潮汕人,主要喝什么茶呢。总的来说,揭阳人主要喝炒茶,次之是单丛、铁观音;汕头由于外来人在潮汕地区相对比较多,所以喝的比较杂,炒茶、单丛、铁观音、大红袍等等。潮州人,最主要喝单丛。
为什么潮汕地区,喝起茶来,会有如此的区别呢?所谓“一方水土养一方人”。
揭阳盛产炒茶,所以主要喝炒茶,也就不奇怪了,大家都习惯了炒茶的炒锅味,哈哈。坪上、五房的炒茶尤为出名。
潮州盛产单丛,凤凰、饶平的单丛都很出名,单丛的香味有蜜兰香、鸭屎香等等,价格从几百到几千不等,多种选择。所以,当地人喝单丛最多。
汕头,大家来自五湖四海,很多揭阳人、潮州人到汕头定居,导致汕头人喝茶比较杂,各喝各的。
由于潮汕本地盛产茶叶,所以产自云南的普洱很少人喝,也就不奇怪了。
不过,现在喝普洱的年轻人也越来越多了,我本人就很喜欢喝普洱,尤其是生普,十年陈期的生普就很不错了,最近正在喝一饼十年陈期的布朗山生普,淡淡的烟香味,每天来一泡,快活似神仙。
炒茶
单丛茶