1.价格与产地
说起价格与产地,那我就要说信阳毛尖最著名的几个产区了!浉河港镇的黑龙潭、董家河镇的车云山、谭家河镇的土门村,这三个地方明前茶是最贵,也是销量最好的区域。
其中这三个地方的鲜叶价格都一跃280元/斤水平线,而其它一些产区保持在120~95元/斤左右(以上信息数据为2016年4月份信阳毛尖鲜叶市场价格。)而两者价格相差之大,则怪其政府推动其知名度与盲目产地分割学术所致!这也使得一些茶友避而远之。作为一个茶客,我们必须要走茶市场了解一下鲜叶市场的价格,然后预算一番经济,买什么茶也就差不多了!
2.茶市场与茶农家
其实茶市场跟茶农的关系是暧昧不前的,而茶客与茶市场的关系就前进一大步,茶市场会把茶农的干茶价格压缩到1斤只挣10~30元不等价格,从产品的好坏到成交,也就一两分钟(泡茶时间),虽然没有预计的价格,但茶农依然很高兴,乐此不疲!因为在信阳西南山区除了茶叶他们没有比这个更挣钱。
而在茶农家,相对而言他们会挣到多一点。但相比茶市场他们需要花费更多时间维护客户,随着这几年茶叶电商的发展,越来越多信阳年轻人通过互联网把信阳毛尖卖到世界各地,却有一些茶农依然是传统的销售模式,他们依然不过时,甚至要比电商成交率高。
茶市场与茶农家选购?两者价格是随着市场推动而波动,在茶市场买800元/斤的茶叶,茶农家大概只需要700~650元/斤左右,茶行业一直不变的波折线。
3.鲜叶市场对比
在信阳毛尖主产区的鲜叶市场,每年的清明节这几天都是人山人海的“人才市场”,大部分不会炒制信阳毛尖的茶农,它们会在某个时间点到一个鲜叶交易市场把茶叶卖个茶贩子,茶贩子又通过炒制加工获取新的经济价值,这一环扣一环的茶叶交易,一直都在维持信阳毛尖的“风格”,或许未来全自动机械化到来,茶农都成为农场主,这个模式也就停止了。
关于鲜叶价格,明前茶会从280元/斤~95元/斤,按照鲜叶等级给价格,芽头叶多了也会吃亏、芽头捂死了发红也会吃亏,这些对于在鲜叶市场茶贩子那简直就是火眼金金,很多时候我们会看到鲜叶市场有的茶农很快卖了鲜叶,而有些则需要30~60分钟才能出售一筐鲜叶,一筐茶叶好坏取决于采茶工,也关系茶农的收入问题,大多茶农会很小心翼翼保护好鲜叶!
最后一些建议:
多喝、多品、多看
学会与茶商讲价格
从熟人到生人
从茶店到茶农
从春尾、雨前、明前茶