一、学什么?
首先明确要学什么——是“茶与生活”、茶文化、“茶与健康”、还是茶科学?以下我随意列一下
1.茶与生活
茶有哪些种类,如何区分?我写过一个回答:茶叶有多少种?在饮茶的方式上有什么区别? - 朱全武的回答
各类里的名茶和各自的特点,如何辨别好坏?
基本的泡茶方法有哪些?泡茶的水温、时间、器具等有什么影响?
如何品茶?
如何储藏保鲜?
送茶礼如何选茶?送茶的依据,比如送长辈,送同事应该送什么茶?
2.茶文化
名族风情与饮茶文化?
茶艺与茶道;
唐宋元明清的饮茶风气;
中国、日本、印度、斯里兰卡等国的茶道有什么渊源,有何异同?
涉茶艺术品、手工品等
3.茶与健康
什么茶对应的有什么养身效果,该如何饮用?
怎么喝美容?
茶有哪些功效?其成分是什么?如何起作用的?
每个季节适合喝什么茶,怎么喝更健康?
4.茶科学
茶的栽培、采摘;
茶园的土壤和环境对茶的品质有何影响?
茶的加工过程;
有哪些加工工艺,每道工序都起什么作用?
二、如何学?
知识
你可以在知乎查看或者买相应的书籍来看,或者到大学去上课;总之,现在茶知识的获取是便利的,但不够系统和高效,我跟几个小伙伴正在开发相应的课程,希望能解决这个问题(●'�7�0'●)
技能--实践+陪伴的氛围
更多时候,学茶需要的是实践——“老师”带着你实践赏玩(比如茶的鉴别、泡茶品茶等),伙伴一起探讨交流、陪伴,一起品茶谈心访茶园寻好茶……
嗯,这个我们也在准备。。
希望我们既能给广大爱茶人提供学习茶知识的平台,又能建立一个彼此探讨交流的平台,汇聚广大茶人。