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生活中最简单小窍门有哪些???

绿色山茶油 2021-07-14 23:40 编辑:niming 5848阅读

  处理烧焦米饭的小窍门

央视国际   2007年03月06日 09:45 来源:

那就是在烧糊的米饭上放一块面包皮,盖上盖关火焖5分钟,面包皮就可以把米饭的糊味吸收掉了。

煮粥不溢的小窍门

央视国际   2007年03月08日 09:33 来源:

煮粥时在锅里滴几滴芝麻油,开锅后用中、小火煮,粥就不会溢出来了。
  

解决米饭夹生的小窍门

央视国际   2007年03月05日 09:21 来源:

想解决米饭夹生,用筷子戳几个直通锅底的洞,再按500克米和50克黄酒的比例把黄酒沿筷子倒入锅内,再用文火焖至黄酒挥发即可

熬豆浆防沸小窍门

央视国际   2007年03月02日 15:53 来源:

熬豆浆的时候加一到两滴香油,豆浆开后就不容易沸出锅了。
  

炖鸡的小窍门

央视国际   2007年02月19日 14:56 来源:

炖鸡时加点山楂。可以让鸡肉迅速变烂。

用微波炉蒸鱼的小窍门

央视国际   2007年02月16日 14:34 来源:

微波炉蒸鱼时,把鸡油块和鱼一起蒸,鱼吃起来滑溜好吃。
  

炖排骨的窍门

央视国际   2007年02月12日 15:01 来源:

那就是炖排骨或者猪肉时放入茶叶包,这样不但肉更容易烂,也起到解腻的作用。

清洗菜板的小窍门

央视国际   2007年02月02日 09:18 来源:

切过肉或有鱼腥味的菜板一定要用冷水冲洗,因为如果用热水的话会使菜板上的蛋白质凝固,残留的味道不容易去掉。
  

巧存螃蟹的妙招

央视国际   2007年01月26日 09:52 来源:

活螃蟹煮熟放入容器,再把煮过螃蟹的原汤倒入容器内,冷却后保存,可长期保存不变味。

煮米饭的小窍门

央视国际   2007年01月19日 17:12 来源:

煮饭前往锅里倒入一些食醋,1公斤的米不要超过1毫升的醋就可以了,这样煮出来的米饭不但没有酸味,而且口感松软,还更容易保存。
  

炒牛肉的小窍门

央视国际   2007年01月17日 17:16 来源:

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

  如何辨别搀假蜂蜜

王修增

  在市场出售的各种蜂蜜中,特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中,有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉,有的蜂蜜还含有杂质,质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法,蜂蜜搀假是可以看出来的。

  1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。
  搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
  

  3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  4、取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

  5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
  

(摘自《北京晚报》)

新茶贮存五法

宋国林

  茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验,提供一些贮存新茶的诀窍,供参考。
  

  生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

  木炭贮存法:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
  

  暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。

  化学贮存法:用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
  

  冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。

  另外,茶叶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。

(摘自《中国老年报》)

防晕车三法

  1。
  晕车者于乘车前一小时,取伤湿止痛膏1片贴于肝脐上(称神阙穴)。如乘车超过一天,第二天另换一贴。可以有效地防止晕车。

2。上车前将腰带束紧,防止内脏过分在体内游动,有助于预防晕车病发生。3。口含姜片。爱晕车的人,应随身装块鲜姜,在上车前可口含鲜姜2片,这样晕车现象便能大大减轻。
  

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