绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
而以康师傅营养成分表为例: 项目 每100ml NRV%
能量 63KJ 1%
蛋白质 0g 0%
脂肪 0g 0%
碳水化合物 3.7g 1%
--糖 3.7g
钠 26mg 1%
从以上的成分表来看，不难发现茶饮料是无法与天然绿茶相比较的。
