其实谈到茶艺我们会想到茶道，在中国有很悠久的历史，在唐或者唐朝以前已经形成了一种修身养性之道。而对于茶道最早的记载是在唐朝《封氏闻见记》中“ 茶道大行，王公朝士无不饮者。”
而茶艺在某种程度上体现的是人的一种修养。为什么这么说呢，因为古人对饮茶的环境，礼节，操作方式很讲究。包括我们所知的敬茶，用不同的手势方式敬不同年龄的人。
我们所知的茶艺其实是非常讲究的不像我们平时喝茶，要的环境非常舒适，安静。所以有位日本茶道高僧总结茶艺为“和、敬、清、寂”的四种品德境界。这不是中医讲的养身的境界吗！所以说茶道就是养身，让人不急不躁，恬淡虚无的一种境界。
茶文化更是一种中国文化的一种体现。对茶叶、茶水、火候、茶具、环境，的讲究，以求“味”和“心”的一种结合，更是一种唯美的生活姿态。
其实我们做人做事一样，也应讲究和、敬、清、寂。和可以理解为安详，敬为正直，清者从容，寂就是沉静。也就是人生做人的境界“安，徐，正，静”.
