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白茶百科?

绿色山茶油 2021-07-28 11:52 编辑:niming 3244阅读

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

《茶经》的问世,使茶文化迅速传播,茶文化是哲学吗?

茶文化和猪文化没有什么区别。属于中国人的饮食文化。这个和哲学八杆子打不着。

哲学,研究的是世界的本源,人的起源,人的思维与物质世界的关系。是认识和方式。其它,猪文化,丧葬文化,孝文化,都是内容。茶只是其中的一个内容。

唐世,陆羽,他的茶经我阅读过。

大致讲了茶的来历,功效,然后是与水的关系,火的关系等等。

中国的茶,先为药,后为食,再为饮。这是它的递变发展主脉络。属于生活范畴,是一种很具体的实物的认知。所以,茶文化,就是人们是怎么利用茶的过程。

现代科学,化验出了茶叶的各种物质含量以及对人体的功效。这是内涵。外延是茶的礼道,对人交往产生的作用。

茶,对人体的最主要的功效,就是老百姓总结归纳出来的消化食。有增强冒的消化功效。还有利尿的消化作用。

综上,茶文化和猪文化,都和哲学不沾边。它主要和人吃多肉想解腻有关系。就是这么回事。

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