1、定义不同
卤蛋：卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
茶叶蛋：茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。
2、制作材料不同
卤蛋：主料蛋，辅料香料（五香、桂花、猪肉汁）。
茶叶蛋：主料鸡蛋，茶叶。
3、特色不同
卤蛋：卤蛋，总是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩缤纷的美味后面，甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍，不显山露水。从中间切开，色、香、味深入其中，独具醇美。
茶叶蛋：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
参考资料来源：百度百科-卤蛋
参考资料来源：百度百科-茶叶蛋
