朱兰茶为我国主要的一种花茶品种，主产区在安徽。另外，闽、浙、苏川等省地也生产生产一部分。朱兰花茶以清香淡雅、鲜爽长久的朱兰作为原料，来用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等上等好茶作茶呸，深入朱兰或米兰 窑制而成。一般的朱兰花茶外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花粒黄绿相同，香气清醇秀永、味道甜美、汤色淡黄明亮，叶底黄绿细嫩。 因为朱兰花香持久，茶叶尽情吸附花香需时间很长，所以朱兰花茶适当存放一段时间（3-4月左右），其香气甚为浓郁幽长。
