对于注重健康生活的中老年人来说山茶油很容易被人体吸收。其含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中50%以上是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是中老年人来说是一种理想的食用保健油。对于心脑血管疾病患者来说科学精炼的油茶籽油的消化吸收率达97%，长期食用能有效降低血液中的胆固醇，防止动脉血管硬化和冠心病的发生。对于体质虚弱的病人来说茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。丰富的抗氧化剂维生素E，能防止脑衰老。对于孕产妇来说每克茶油仅含9卡路里热量,可以预防产后肥胖，在民间历来都有妇女产后使用油茶籽油的传统。特别是客家风俗中，产妇坐月子都会喝茶籽油煮鲫鱼汤来复原虚弱的身体。因此油茶籽油被福建、台湾一带俗称“产子油”和“月子宝”。
挺好的 但偶尔换一下还是必要的，均衡下营养
常吃油茶对身体当然有好处啦。 茶油的健康功效： 新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。 饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。 在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出： 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。 婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。 老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。 有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。 食用方法： 煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。
经常吃山茶油对身体有很多好处。山茶油的主要营养成分是不饱和脂肪酸，含量高达90%以上，被誉为“油中之王”。1维护心脑血管健康；预防动脉硬化——山茶油中的高达80％的单不饱和脂肪酸的抗氧化性能够清除血管中的“坏胆固醇”（低密度胆固醇）使血液循环畅通无阻。2提高生殖保健：山茶油中的活性物质，如角鲨稀、维生素E（生育酚）等对人体生殖系统具有良好的保健作用。3调节肠胃吸收：山茶油能提高消化系统的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃溃疡有疗效。4调整神经内分泌：山茶油不但能够让大脑及时排除代谢物，还能让大脑得到充分营养，使大脑思路清晰、思维速度加快，对防治因高血压或血管阻碍而引起的偏头痛有良好效果。5提升免疫力：山茶油具有较强的抗氧化性能，能激活抗氧化酶，清除自由基，保护免疫系统
