在巴中众多特产之中，通江银耳、川明参是出游巴中购物的首选，因为前者使巴中获得了“中国银耳之乡”的美誉，后者则是一种具有补肺、健脾等养生功效的补品；另外，巴中南江的大叶茶也是茶叶中的名品，值得一品，还有通江香菇、南江山核桃、南江金银花等也都是不错的选择。
通江香菇是四川省通江县特产，自古以来被认为是延年益寿的佳品；它具有肉质嫩脆，味道鲜美，香气沁心，营养丰富，高蛋白、低脂肪的特点，可以治疗多种疾病，是宴席和家庭烹调最佳配料之一。
巴中特产介绍 编号：176 特产名称： 通江银耳 通江县 发布人： 毛志平特产屋 分类：粮食林木 关键词：银耳 产地：中国四川通江。 工艺：制作时将银耳用温水涨发后除去木屑杂质，摘除耳脚，将大朵撕小，再用干净纱布包起轻搓后用清
川明参: 川明参是一种名贵的中药品，即可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体的古之贡品。具有补肺、健脾、强身等功能，国内市场每年需求量2万吨以上，我市积累了川明参种植的经验，常年种植1万亩，产量约5000吨以上，目前，已建立了3万亩川明参种植基地，年产川明参2万吨，且我市双林保健食品有限公司已研制的川明参泥，产品产品生产技术获国家发明专利权，产品1994年、1995年获四川省优秀产品称号。年产量300吨，产品远销北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等全国20个大中城市。
云顶茶: 北京四海食品有限公司总经理杨彩虎，将“国办机关服务中心”签发的一份特殊通知书，送到南江茶叶、金银花产业发展中心主任郑明东手中，南江县元顶子茶场生产的特制云顶茶和金银花茶被确定为国办机关用茶。
云顶茶2001年被中国绿色食品发展中心认定为“AA级绿色食品”。今年5月1日，国办机关服务中心主任王胜利与杨彩虎一行，在巴参加“巴人文化艺术节暨招商引资洽谈会”期间来到南江“云顶茶”生产基地元顶子茶场，从生产环境、加工、储藏、包装等环节认真考察。认为云顶茶的品质十分好，与其他产品多方比较后，遂将其定为国办机关用茶。
通江雪魔芋：通江雪魔芋种植在海拔800—1700米的山区，无污染，是天然的绿色食品，生产加工出的魔芋精粉品质好、色白、粘性强、味美、出粉率高，膨胀系数高，富含葡甘露聚糖。每年都有不少客商来通江购鲜魔芋2000多吨，求购者一年比一年增多。去年，仅台湾客商叶冠东先生在通江办的魔芋加工厂加工的精粉及系列产品就畅销日本、韩国、马来西亚、越南、缅旬和台湾、香港、澳门等十多个东南亚国家和地区。
通江银耳：通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值和食用价值。
通江气候温和湿润，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史，被誉为“中国银耳之乡”，现有耳林资源７万公顷，年产银耳６０万千克，开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品１０多个，年产值１亿多元，成为县城经济的支柱产业。
为推动银耳产业化进程，通江县委、县政府成立了通江县银耳产业发展局，专门从事银耳产业发展的规划、组织、管理和服务，并出台了一系列优惠政策，欢迎海内外客商来通江从事段木银耳集约化生产、精深加工和产品流通。
芦笋：芦笋是一种高级名贵蔬菜，食用芦笋成为发达国家人民的生活习惯，因为它含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌和抑癌有明显的作用，所以深受消费者的青睐。芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、饭店和超级市场。我市已有种植芦笋10多年的历史，不断积累了种植经验，最近已引进种植美国优质芦笋1万亩，规划三年建成年产芦笋5万吨的全国第二大芦笋基地。政府已将此项目更为巴中市支柱产业。
酒罐酒：袋子装粮纯粮精酿，篓子盛放，这就是酒罐酒瓶、盒独具匠心的创意设计，加之其悠久的地窖储存和醇和典雅的袅袅余香，完美体现了中华酒文化的博大与精深，令不少同行叹为观止，被称为巴中市人民的“五粮液”。
金鑫小角楼酒：该产品是最新开发的换代产品。它集小角楼系列酒之精华，具有“浓、酱、清”三香合一，清亮透明、绵甜爽净、回味悠长的风格。其瓶体造型美观，瓶型酷似金瓜，极富观赏、收藏价值。其新颖、独特的防伪设计，开创了酒业之先河，必将成为酒坛又一新秀。
