糯米的功效与作用 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。2.缓解脾胃虚寒 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。3.缓解尿频症状 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
枫叶做的糯米饭可以去丰做，出来的糯米饭是黑色的，又可以入肾。具体做法。一，枫叶洗干净晾干一下。二，用破壁机打碎即可，有粗颗粒好，不要太容泡了一天半的时间。三，泡好的枫叶水是清澈带灰绿色的，用纱布过滤枫叶过滤好的枫叶水烧开到50度，放到洗干净的糯米中搅拌好，浸泡水凉了之后再过滤在加热到50度搅拌好，浸泡一共三次，泡一夜八小时以上泡好的成品颜色带偏绿色，第四泡好的枫叶，糯米放到蒸笼中煮一个半小时，期间每半个小时喷洒枫叶水，枫叶，水里面放点盐一起喷，直到完全蒸熟。我成品是黑色的，嚼劲十足，植物方向不逆不年雅，健康环保。六，晶莹剔透，颗粒分明的糯米枫叶饭就这样做好了。
很高兴回答您的问题：
我平时蒸米饭的时候是放油的，这样米饭做出来味道更好些！煮米汤也可以放的，煮出来的米粒松软清香、油润透亮。
最早知道这个是因为我妈妈是四川人，喜欢吃米饭，蒸米饭的时候会放点平时炒菜的油，并说她们那里都是放大油（猪油）的。
后来我慢慢长大吃到不同地方不同人做的米饭，可能是吃的多了总觉得不好吃，无论什么价位的米感觉都一样，于是就试着放些油确实被惊艳到了，第一次吃到最好吃的?。
