根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。而有关调查显示，目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80克，远远超过了标准。
国外研究也认为食用油摄入量每天在烂升25克左右比较合理，而中国现在食用油量就多了，而且比例也不太合理，油中对人体有益的不饱和脂肪酸偏少。另外，烹炸时油的温度过高，油温越高，油中的不饱和脂肪酸氧化越快，有些脂溶性维生素被破坏，营厅历拆养成分流失也就越多。
减油宣传核心信息：
(一)油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。
(二)植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
(三)建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。
(四)烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可扮枣减少用油量。
在我们的生活当中，很多人在日常饮食当中就会吃一些食用油，因为在菜肴中添加食用油可以有效的使菜肴变得更加美味，但是由于有的人在饮食当中吃过多的油，就会导致体内出现消化不良的问题，严重的话还会使体内的血脂和血压升高，因此在吃油的方面一定要适量避免过多。同时我们也能够了解到，有的人因为想要减肥，所以在日常的饮食当中通常会吃一些无油的菜，这样就会导致身体内缺乏蛋白质和脂肪，从而使身体出现营养不良，同时还会使身体的抵抗力和免疫力下降，经常都会生病。所以油是需要吃的，但是一定要适量下面让我们具体来了解一下。
一、每天摄入25~30克的油
油是我们每天生活当中必不可少需要吃的食物，但是根据科学的研究表明油吃太多也会对身体带来一定的影响。所以每天每人需要摄入20~30毫克神卖的油是最为合适的，这样不仅可以有效的补充人体内的蛋白质和脂肪，让人体的健康更为良好，同时还能够缓解和预防一些疾病的产生。
二、一定要慎吃食用油
首先我们可以了解到的是由内总富含的脂肪和蛋白质是非常多的，同时由内的热量也是非常大的，对于经常吃大量的油的人来说，身体会变得肥胖，同时也会使键档血液出现流通缓慢的迹象。经常在饮食当中吃一些油腻的食物，也会使身体的抵抗稿瞎乱力逐渐低下，这对于身体的健康是非常不好的。如果吃太多的油导致体内的血脂升高，就有可能会引发高血脂以及其他的并发症。
通过上文所介绍的，我们可以了解到，在每天吃25~30克的油就已经足够了，如果超过30克的话体内摄入的脂肪就会过多，因此就会对人体带来一定的伤害，也会使血脂升高而引发其他疾病。
我们的食物中都会摄入一些食用油。一般来说知游正常不应该超过30克。吃太多的油脂团孝对心脑血管的压塌猛稿力是非常大的。
正常人每天应摄入适量的食用油通常为15-25克罩伏（一桥闷慎汤匙半或两汤匙半）。一个敏敬月的食用油量是450-750克，这取决于个人的体质。
我们每个人每天的食用油消费量最好不要超过25~30克，否则可能是会导致肥胖，也可能会导致超标。
一个人一个月吃770克食用油最合适，每人每天不要超过半两油25克。
食用油也称为“食油”，是并档指在制戚磨作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用油价格呈现上涨态势。
油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多。脂肪酸过剩时，高蔽斗将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成血脂增高，引发心脑血管疾病。
正常人体每天应适量摄入食用油,一般为15～25克明察(为一汤匙半或两汤匙半).一个月食尘指用量在450~750克这样,具体要激兄茄看个人体质咯^_^!
按一个人的需要来提供.
一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
食用油可以为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，供给脂溶性维生素，还可提锋冲供食品风味和制作功能。
选购方法
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，指悔油的唯基正颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味(哈喇味或刺激味)，如有异味就不要买。
中等体力劳动的成年人参考中国营养学会给出的膳食宝塔即可，即每日25-30g，对膳食宝塔有疑问的请继续阅读《中国居民膳食指南》。同时，每个人每天的能量摄入中应保证3%来自oega-6(亚油酸6)脂肪酸，且0.5%-1%来自 omega-3(亚油酸3)脂肪酸，也就是说摄入的油脂以植物油居多为宜。
目前排名靠前的答案属于误读了此膳食宝塔中的25这个量，25是推荐摄入量的最低值（但不是每日摄入量的最低限制）。人摄入油脂过低也会册模影响健康，因为人体皮肤肌肉生长代谢、正常激素分泌等过程都需要从油脂中获取营养，摄入油脂过低甚至会影响其他营养物质的消化吸收。其正确的地方是，摄入的油脂量的确应该是包括食物和烹饪用做毕油，食物中如饼干配料、肉类中的脂肪都应算在内。
通常的植物油密度（纯姿芹比重）大约是0.9g/ml，所以参考量换算成体积应该是大约27.8~33.3ml。
世界油脂大师Udo Erasmus博士教您如何摄入好脂肪
Udo Erasmus博士被喻为世界油脂大师。上世纪80年代，当时北美人的肥胖症，糖尿病，高血脂等现代病急剧增长，媒体，健康专家和教育家都极力警告全民要采取低脂饮食，减少脂肪摄入和加大碳水化合物的摄入。Udo博士从他个人的经历中认为是脂肪出了问题。他潜心研究，出版了《致病脂肪 治病脂肪》。这本专著，很快就成为北美畅销书，至今已重印10次。Udo博士由此获得营养学博士。在之后的二十年中，他到电台，电视台，媒体和社区去普及他的理论。由于他在健康行敏袭业的贡献，2005年被加拿大健康协会授予终身成就奖。他的产品也销往世界20多个国家，无数次获加拿大产品金奖。
问：您演讲中总提到“现代人不是脂肪摄入太多，而是太少。”这句话怎么解释？
Udo博士: 在西方，将脂肪和饮食的矛盾可以归结为两个问题：方便性和储存性。为了现代人的便易，多以降低产品健康的标准为代价，延长储存期，可以使人们需要时随时可以拿到。常有人将健康问题归罪于脂肪，实际上应该归罪于,为了便易和贮存而破坏了有利健康的脂肪的加工过程。
而另一方面，西方的肥胖症也不是脂肪的问题。很多年以前，美国的食物金字塔就将碳水化合物放在最下面，脂肪放在最小的层面。这是一个很糟糕的建议。这就形成了一个恶性循环：过量的碳水化合物摄入（多数人都是），体内转化脂肪过程开始运行，燃烧脂肪过程关掉。于是血糖增高，更饿，更想吃，快餐方便食品这时便是最好的替代品。碳水化合物本身不是坏东西，坏的是那摄入的多余部分。鼓励人们尽量多摄入带有纤维的碳水化合物，要以脂肪补充能量的缺乏，而不是靠碳水化合物转成脂肪，再提供能量。这样就很容易摄入过量的碳水化合物。
问：坏脂肪是如何致病的?
Udo博士：食品油是非常敏感的。稍微处理不当就会变成有毒物质。（Udo博士打趣地提到中国的地沟油）。
脂肪和癌症有密切关系。研究发现炸锅脂肪会使动脉硬化。炸焦的油品，其化学结构已发生变化，有毒。毒素会流进细胞核心，破坏遗传物质，导致基因突变形成癌细胞。
种子提炼的油,易受高温和氧气所破坏。加工过程中的“氢化作用”（现代食品油的提炼过程），就是一变毒过程。这些有毒脂肪酸会引发系列疾病：
--增加脂蛋白水平，导致心血管疾病的主因。
--降低睾丸酮，增加不正常精虫，影响男人生殖能力。
--妨碍胰岛素操作功能。
--改变脂肪细胞的运作方式，令血小板变浓。
问：好脂肪是如何救人的？
Udo博士：好脂肪具有以下功能：
好脂肪是指含有两种必需脂肪酸（人体无法自己制造，必须从食物中摄取）：亚麻酸Omega-3 和亚油酸Omega-6。这两种脂肪酸很容易受光线，氧气和高温破坏。
---必需脂肪酸能促进能量产生，令身体获取更多的氧气。
---能帮助肾脏排出积存在组织里的多余水分，过多水分是导致肥胖的原因之一。
---降低血脂：心血管系统是需要必需脂肪酸运送胆固醇的。足够的必需脂肪酸，才不会使不良胆固醇在血管内积累。亚麻酸Omega-3能降低“甘油三酯”，比药厅拿没物有效，而且没有副作用。
---我们的身体要靠必需脂肪酸来制造前列腺素，血小板才不会过于积累而变浓。这就能预防血栓，避免心脏病和中风。
---必需脂肪酸对皮肤，头发和指甲扮演着重要角色。必需脂肪酸会在皮肤表层形成一层屏障，防止水分流失，使皮肤变得柔滑如丝。必需脂肪酸是绝佳的内服美容品。摄取足够的必需脂肪酸有助于人们抗老，即使进入花甲老年，皮肤仍然光滑，没有老年斑。
---必需脂肪扮纳酸有助于脑部发育和脑部运作。脑部是人体含有脂肪最多的器官。其中份量的一半是必需脂肪酸。
根据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括返御自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
食用油可以为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，供给脂溶性维生素，还可提供食品风味和制作功能……食用油的作用不可谓不大。但食用油并不是吃得越多越好。油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还洞手会导致血液中的脂肪酸过多。脂肪酸过剩纳世嫌时，将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成血脂增高，引发心脑血管疾病。
一个人每天的食用油摄入量是多少含局，这个不易过敏咐多，现在生活条件很好，不缺吃不缺喝谈拿让，尽量少吃油，盐，盐是每天6克，油25克
