130cP。
1、冲拍腔棕榈贺颤油是一种热带木本植物油。
2、棕榈油在20℃的条件下测粘度，粘度在130cP。棕榈油是世界上生产量、消费量和国散衫际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
抱歉，我不清楚棕榈油的粘度具体是多少，不过我知道各种植物孝衫油的粘度在一定温度下是不同的，例如花生油在25℃时的粘度为0.36，菜籽油在备慎李25℃时的粘度为0.98。
希望以上信息对你有所帮助，更加详细准确的信息建议咨询专业仿迟人士。
植物油脂是知晌败由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，他的分子量很大，并且c 链很长交互缠绕在一起 因此粘度很大 柴油搭颤是沸点相近的很多物质的混谨局合体，通常认为他主要由16个碳的烷烃构成，实际上成分非常复杂。与植物油相比分子量小，c 链短
动物油的主要成分是饱和脂肪酸，而多元不饱和脂肪酸的含量很低
橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，你可以查一下脂肪酸的资料
柴油是石油中提炼出来的烃链较短的组分。
植物油的烃链部分要比柴油长多了。
与分子结构有关
大多数情况是分子链越长，粘度越大。比如石油。
植物油脂
是由
脂卖搏肪酸
和
甘油
化合而成的
天然高分子升者化合物中笑祥
，他的分子量很大，并且c
链很长交互缠绕在一起
因此粘度很大
柴油是
沸点
相近的很多物质的混合体，通常认为他主要由16个碳的
烷烃
构成，实际上
成分
非常复杂。与
植物油
相比分子量小，c
链短
动物油
的主要成分是
饱和脂肪酸
，而多元
不饱和脂肪酸
的
含量
很低
橄榄油、
菜籽油
、
玉米油
、
花生油
的单元不饱和脂肪酸含量较高，你可以查一下脂肪酸的资料
废话 物理性质
好像不行.
1.食用油的润滑达不到要求.
2.食用油吸震能力差,同时密度也达不到要求
但是:现实中，特别在一些低压力，非高温的场合，是可以的。应急用也是可以的，但绝不是最佳选择
这个问题值得探讨，但食用油粘度以及清洁度不符合要求
这可能和液压所用条件有关吧。因为作为液压油，必需达一定的粘度，具有抗乳化性，搞泡沫性，剪切安定，搞磨，氧化安定，温度变化时粘度变化小，防腐，与密封材料的竖辩相容等要求。如果采用食用油，可能对机械使用的稳定性，机床寿命，成本因素等有影响。因为使用了不合格的碧扒液压油，俺便经历过，在液压系统中产生了大量的气泡和皂化了，引起了机构不稳定。从食用油的特性看，因为油中没有增加搞泡剂等助剂。所以对系统及液压元件会有一定的不利影响。这样相对使用成本会变得很高。就是现在研究的水压系统，（压力已达几十MPA，包括泵和阀多有一些工业产品了），除非在特殊场合应用外悔纤昌，一般工作中使用还是较少。主要还是从综合成本的角度考虑。
液压油是矿物油，不含脂肪，一般食用油是植物或动物油，含脂肪类物质；所以，矿物油不会出现因油料内的脂肪酸等氧化变质，粘度迅速增加等情况，存贮食用油与矿物油的容器外表残油手感完全不一样主要原因在于此，因羡春此，直接用食用油替代液压油使用不说不成，但肯定不好；润滑性能差、粘度变化大、对设备腐蚀性及对橡胶件的影响有世袭差异，氧化的食用油还可能堵塞管道；在紧急情况下，用食用油补充液压油可能可以支持工作，但长期使用还是用矿物油为好，即使用普通机油也应比搜派兄食用油好。
食用油的极性组分
在使用时，油炸脂肪会发生化学变质。这导致形成比脂肪的三酰基甘油更极性的化合物。这谈返些被称为总极性物质（TPM），TPM的质量浓度用作油炸脂肪质量的指标。根据官方的方法，通过制备柱色谱法（PCC）将脂肪或油分离成极性和非极性级分。绘制色谱步骤耗时，需要大量的溶剂，显示色谱步骤可以通过加速溶剂萃取（ASE）来代替，通过这种方法分离的材料效果与TPM的HPLC判断相同，这两个方法表现出很好的一致。
饱和脂肪酸。脂肪由两种较小的分子制成：单酸甘油酯和脂肪酸。脂肪由碳（C）原子的长链制成。一些碳原子通过单键（-C-C-）连接，其他碳原子通过双键（-C = C - ）连接。双键可以与氢反应形成单键。它们被称为饱和的，因为第二个键被分解，并且每一个键连接到（饱和的）氢原子上。大多数动物脂肪饱和。植物和鱼类的脂肪通常是不饱和的。饱和脂肪倾向于具有比相应的不饱和脂肪更高的熔点，导致人们普遍的理解是饱和脂肪在室温下倾向于是固体，而不饱和脂肪在室温下倾向于是液体，具有不同程度的粘度（意味着饱和和发现不饱和脂肪在体温下为液体）。各种脂肪含有不同比例的饱和和不饱和脂肪。包含高比例饱和脂肪的食品的实例包括动物脂肪产品，如奶油，奶酪，黄油，其他全脂乳制品和还含有膳食胆固醇的脂肪肉。某些蔬菜让胡产品具有高饱和脂肪含量，如椰子油和棕榈仁油。许多准备食物的饱和脂肪含量高，如比萨饼，乳制甜品和香肠。
不饱和脂肪酸。不饱和脂肪是脂肪酸链中至少有一个双键的脂肪或脂肪酸。如果脂肪酸链含有一个双键，脂肪酸链是单不饱和的，如果含有多个双键，则多不饱和脂肪酸链。 当双键形成时，从碳链中减去氢原子。因此，饱和脂肪不具有双键，具有与碳结合的氢的最大数目，因此与氢原子饱和。在细胞代谢中，不饱和脂肪分子含有比等量的饱和脂肪少的能量（即，较少的热量）。脂肪酸中的不饱和度越高（即，脂肪酸中的双键越多）脂质过氧化（酸败）就越容易受损。抗氧化剂可以保护不饱和脂肪的脂质过氧化。
极性情况取决于双键的几何形状，双键可以是顺式或反式异构体。在顺式异构体中，氢原子位于双键的同一侧；而在反式异构体中，它们位于双键的相对侧（参见反式脂肪）。饱和脂肪在加工食品中是有用的，因为饱和脂肪比不饱和脂肪更不易于酸败，而且通常在室温下是固体。不饱和链具有较低的熔点，因此这些分子增加了细胞膜的流动性。 尽管单不饱和脂肪和多不饱和脂肪可以替代饮食中的饱和脂肪，但不饱和脂肪不应该。用饱和脂肪代替饱和脂肪有助于降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。反式不饱和脂肪是一个例外，因为双键立体化学易使碳链呈现线性构象，其符合刚性包装，如在斑块形成中。顺式双键的几何形状在分子中引起弯曲，从而排除了刚性结构。肉制品含有饱和脂肪和不饱和脂肪。虽然不饱和脂肪通常被认为比饱和脂肪更健康，但美国食品和药物管理局（FDA）的建议表明，不饱和脂肪的消耗量不应超过每日摄入量的30%。因此，各种不饱和脂肪植物油如橄榄油也含有饱和脂肪。
食用油中极性组分的测量
实验材料：硅胶（柱层析用）：粒度范围60目-100目，含水量约为5%；置硅胶于160℃烘箱中干燥24h后取出，置于干燥器中冷却至室温，然后称取152g硅胶和8，放入500ml带有玻璃的磨口锥形瓶中，然后机械振荡1h，密封备用。石油醚（沸程30℃～60℃）+乙醚洗脱液 ：80+13。海砂：通过煅烧和酸洗纯化（10%盐酸洗涤直至气含滑饥泡出现，用去离子水洗干净，在烘箱中120℃～150℃烘干。在马弗炉850℃烧3h）。
试样处理：缓慢预热煎炸油样，搅拌均匀，用滤纸过滤除杂质。称取油样约2.5g（精确至0.01），转移至50ml容量瓶中，用洗脱液定容后备用。
装柱方法的的选择：国标（GB/T 5009.202- 2003）法：在柱的底部放少许玻璃棉，把30ml洗脱液加入柱中，如有气泡用玻璃棒搅拌赶掉气泡，在100ml烧杯中称取35g硅胶和加入80ml洗脱液，用玻璃棒不停搅拌，尽量使硅胶浮起来，缓缓倒入垂直层析柱中，使均匀沉降，用少许洗脱液加入清洗漏斗和柱壁，沉降后放出洗脱液至硅胶面10cm处，轻轻振摇，弄平硅胶，通过漏斗把4g海砂加到柱内，再放出洗脱液使其与海砂表面平齐。硅胶量：洗脱液量由35g：250ml改为25g：200ml，得到两组合的分离效果相当，但减少了化学试剂消耗量，降低试验成本，亦符合环保要求。
在化学分析中，脂肪酸通过甲酯的气相色谱分离，不饱和异构体的分离可以通过凝胶薄层色谱法，通过食用油中脂肪酸的正确测量，可以对于食用油进行更加合理地使用，避免其对健康的危害，提升品质。
食用油的极性组分是指食用油在乱源煎炸食品的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热裂解反应和水解反应，产生了比正常植物油分子（甘油三酸酯）极性较大的一些成分，是甘油三酸酯的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羧基的甘油三酸酯）、热聚合产物乱亩、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称，对人体有害。根据食用植物油煎炸过程中的卫生标准，食用油中的极性组分不得超过27%。博纳艾杰尔 EOPC® 全自动食用油极性组分分离系统同哗陪森步了《GB 5009.202-2016 食用油中极性组分 (PC) 的测定》( 第一法 制备型快速柱层析法) 国标方法，配合标准化的EOPC 分离柱，适用于食用油脂中极性组分的分离，实现全自动化快速分离！相对于传统方法中硅胶柱层析分离极性组分，本系统有效地缩短您分离食用油极性组分的时间，短时间即可完成。 EOPC® 系统将会更快捷、准确、简便地分离食用油中的极性组分，为您节省 大部分的时间！
食用油中有哪些极性组分
饱和脂肪明尺酸,不饱和脂肪酸为主敬高,极性物质可能植物油中花青素,红花籽油中的黄色亮槐尺素都含量很少
饱和脂肪酸饱和脂肪酸主极性物质能植物油花青素红花籽油黄色素都含量少
食用油中极性组分的测量方案分析
食用油的极性组分
在使用时，油炸脂肪会发生化学变质。这导致形成比脂肪的三酰基甘油更极性的化合物。这些被称为总极性物质（TPM），TPM的质量浓度用作油炸脂肪质量的指标。根据官方的方法，通过制备柱色谱法（PCC）将脂肪或油分离成极性和非极性级分。绘制色谱步骤耗时，需要大量的溶剂，显示色谱步骤可以通过加速溶剂萃取（ASE）?泶?替，通过这种方法分离的材料效果与TPM的HPLC判断相同，这两个方法表现出很好的一致。
饱和脂肪酸。脂肪由两种较小的分子制成：单酸甘油酯和脂肪酸。脂肪由碳（C）原子的长链制成。一些碳原子通过单键（-C-C-）连接，其他碳原子通过双键（-C = C - ）连接。双键可以与氢反应形成单键。它们被称为饱和的，因为第二个键被分解，并且每一个键连接到（饱和的）氢原子上。大多数动物脂肪饱和。植物和鱼类腔族的脂肪通扒圆友常是不饱和的。饱和脂肪倾向于具有比相应的不饱和脂肪更高的熔点，导致人们普遍的理解是饱和脂肪在室温下倾向于是固体，而不饱和脂肪在室温下倾向于是液体，具有不同程度的粘度（意味着饱和和发现不饱和脂肪在体温下为液体）。各种脂肪含有不同比例的饱和和不饱和脂肪。包含高比例饱和脂肪的食品的实例包括动物脂肪产品，如奶油，奶酪，黄油，其他全脂乳制品春槐和还含有膳食胆固醇的脂肪肉。某些蔬菜产品具有高饱和脂肪含量，如椰子油和棕榈仁油。许多准备食物的饱和脂肪含量高，如比萨饼，乳制甜品和香肠。
不饱和脂肪酸。不饱和脂肪是脂肪酸链中至少有一个双键的脂肪或脂肪酸。如果脂肪酸链含有一个双键，脂肪酸链是单不饱和的，如果含有多个双键，则多不饱和脂肪酸链。 当双键形成时，从碳链中减去氢原子。因此，饱和脂肪不具有双键，具有与碳结合的氢的最大数目，因此与氢原子饱和。在细胞代谢中，不饱和脂肪分子含有比等量的饱和脂肪少的能量（即，较少的热量）。脂肪酸中的不饱和度越高（即，脂肪酸中的双键越多）脂质过氧化（酸败）就越容易受损。抗氧化剂可以保护不饱和脂肪的脂质过氧化。
极性情况取决于双键的几何形状，双键可以是顺式或反式异构体。在顺式异构体中，氢原子位于双键的同一侧；而在反式异构体中，它们位于双键的相对侧（参见反式脂肪）。饱和脂肪在加工食品中是有用的，因为饱和脂肪比不饱和脂肪更不易于酸败，而且通常在室温下是固体。不饱和链具有较低的熔点，因此这些分子增加了细胞膜的流动性。 尽管单不饱和脂肪和多不饱和脂肪可以替代饮食中的饱和脂肪，但不饱和脂肪不应该。用饱和脂肪代替饱和脂肪有助于降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。反式不饱和脂肪是一个例外，因为双键立体化学易使碳链呈现线性构象，其符合刚性包装，如在斑块形成中。顺式双键的几何形状在分子中引起弯曲，从而排除了刚性结构。肉制品含有饱和脂肪和不饱和脂肪。虽然不饱和脂肪通常被认为比饱和脂肪更健康，但美国食品和药物管理局（FDA）的建议表明，不饱和脂肪的消耗量不应超过每日摄入量的30%。因此，各种不饱和脂肪植物油如橄榄油也含有饱和脂肪。
食用油中极性组分的测量
实验材料：硅胶（柱层析用）：粒度范围60目-100目，含水量约为5%；置硅胶于160℃烘箱中干燥24h后取出，置于干燥器中冷却至室温，然后称取152g硅胶和8，放入500ml带有玻璃的磨口锥形瓶中，然后机械振荡1h，密封备用。石油醚（沸程30℃～60℃）+乙醚洗脱液 ：80+13。海砂：通过煅烧和酸洗纯化（10%盐酸洗涤直至气泡出现，用去离子水洗干净，在烘箱中120℃～150℃烘干。在马弗炉850℃烧3h）。
