现在正值茶籽采摘的时期,
老乡们,
你家摘茶籽了吗?
你家的茶籽榨油了吗?
跟着小编,一起看看榨茶油吧!
隔着屏幕都能闻到香味哦~
▲把晒干的茶籽担到榨油坊,等待榨油
▲把茶籽磨成粉
接下来是蒸炒,把生料变成熟料,处于最适宜油分流出的状态,是压榨前一道关键性的工序。
▼蒸时不要一次放满,适时把茶籽粉加到木甑
▼蒸好后将蒸坯料迅速装入小木盆
▼趁热做成茶饼
▼一定要压实
▼将制成的茶饼一个个压紧,叠放在机器边上
▼蒸坯料全部都制成茶饼后,就将茶饼放入压榨机上
▼全部弄好了,就可以开机榨油了
▼不一会儿,茶油从压榨机里缓缓渗出。茶油经过过滤,流进一个大桶里。这时,一阵阵山茶油的香味飘出来。
▼经过特制筛网过滤,茶油干净了许多。
▼纯手工榨出的茶油质量高,油呈金黄色。
随着各种食用油走入我们的生活,
山茶油渐渐被取代,
土法榨茶油的技艺现在也很难见到。
偶尔回趟乡下,青山依旧,
茶树却被掩在灌木丛中了。
又是一年摘茶籽、榨油时,
有没有勾起你的回忆...