水酶法是用来提炼油的技术吗？

真是个好专业的问题，确实很多人都不太懂！我给介绍下，这种技术是在机械破碎的基础上，对油料组织以及脂质复合体进行酶解处理。纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等能破坏细胞壁，而蛋白酶则渗透到脂质体膜内，对脂多糖、脂蛋白进行降解，有利于油脂从脂质体中释放，提高出油率，而且这种技术提炼的油比较安全健康。

谁能够简单介绍一下水酶法？

水酶法还是蛮神奇的，至少个人是那么认为的，水酶法以水为主要媒介的提取方法，可提高蛋白资源利用率。还有更神奇的，国内的俊启粮油还在研究改良后的水酶法，可以做到油料100%全利用，无三废排放呢！

水酶法都可以提炼哪些油？

很多啊！用于葵花籽油、玉米胚芽油和米糠油的水酶法研究近年来比较热门，另外芝麻、大豆、花生等油料种子的油脂提取也在用这种技术。

水酶法油茶籽油过期了还能食用吗

对呀。这种技术提油的成本还蛮高的，蛋白质利用率低。现在俊启粮油运用的改良之后水酶法，不仅可以改善了这些问题，还能产出植物蛋白饮料和植物纤维粉，资源利用率十分高。