一、工序 1、煮茶：唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。 2、蒸茶：唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序，宋代贡茶在采摘之后、蒸造之前，还要比唐茶多一道工序：拣茶。 二、工具 1、煮茶：茶壶，炭炉，茶碗等。 2、蒸茶：蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分别以土、铁、木、瓦、竹所制成。 三、原理 1、煮茶：煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要标准之一。在品煮茶之前有一个很重要的过程叫：转碗摇香。 2、蒸茶：利用高温高压蒸气将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。 来源：-煮茶 （中国传统艺术煮茶） 来源：-蒸茶
萃取是用来分离两种互不相溶的液体 比如四氯化碳和水。萃取和这两种物体的沸点无关 蒸馏分解沸点不同的液体，而且为了提高分解物的纯度，一般这两种物体的沸点要在70度或以上，比如乙醇和水
因为咖啡因的熔点比较高,且在熔点温度以下有较高的蒸气压,,因此能自固态不经过液态而直接转变为蒸汽的,并且从蒸汽不经液态直接转变为固态,所以可以用生华法提纯/ 出来生华法还可以用色谱法.
