很多朋友喜欢喝红茶,特别是红茶的鼻祖正山小种赢得了广大爱茶朋友的追捧,你还在为
?我们当然要从茶叶的外形开始看起。正山小种茶叶分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五个种类,这五个种类的茶叶外形有一定区别。叶茶的颜色偏深,条索紧结匀齐。而片茶外形基本呈现为木耳形的屑片,具有褶皱,色泽也是乌褐。而末茶的茶叶形状多为沙粒状,颜色更偏深一些,一般为乌黑色。采茶和上面集中茶叶的形状又有所不同,采茶茶叶叶片更细,颜色也是乌黑色。要区别是否是好茶叶,首先得看茶叶形状是否均匀一致,茶叶碎片比较少的当然是好茶叶,还有要用手摸,触感太坚硬干燥的,不一定是好茶叶,触感温和,带有一点润润的感觉e58685e5aeb的,才是上等好茶。
在观了形之后,我们要
,还得从茶汤颜色和香味上进行辨别。正山小种茶叶分为有烟型和无烟型两种,有烟型正山小种茶用手闻茶叶有一股浓浓的松树的香味,因为正宗的正山小种茶叶是用松脂进行熏制的,所以松香味会很浓。茶汤颜色正宗的茶叶为黑褐色偏红的汤色,味道甘甜中透着微微的苦涩。茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈,这样的红茶才是好的红茶。如果你的红茶泡出来味道很苦或者太甜,都是由于在制作时加入了其他添加剂,并不是特别好的红茶。
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