茉莉花茶，属于花茶。 花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。 花茶，根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、杜仲花草茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。常见花茶品种及功效如下：
1、茉莉花茶 具有促进大脑功能，保护神经细胞；还有镇静止痛作用，对妇女“痛经”有一定疗效；茉莉花茶中的茉莉酮对男人前列腺炎、前列腺肿大也有防治作用。 用茉莉花茶水煮大米饭，吃起来芳香可口，又能养生保健，祛病延年，老人吃了可软化血管、降低血脂和胆固醇、防中风和抗老化。茶水中的芳香物质可增加白细胞，增强抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米饭可防龋齿。夏秋两季服用茶水煮米饭还可以祛风散热，防治痢疾等。
2、玫瑰花茶 玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。
3、杜仲花草茶 杜仲由于数量稀少药用价值巨大，国家药材部门将杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆列入四大紧缺专控药材。百草之中，杜仲为贵；杜仲上下，雄花为尊。杜仲雄花富含80多种天然活性成分，有升阳气养肝的功效，特别适合在春季饮用。
4、勿忘我花茶 清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。
5、金盏花茶 金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。
6、百合花茶 可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃 疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效
