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最好吃的茶叶蛋配方是什么?

绿色山茶油 2021-09-03 05:01 编辑:niming 4740阅读

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目红茶:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:鸡蛋8个、红茶1包、桂皮1段、花椒1g、八角2个、香叶2片、精盐3汤匙、白糖4汤匙、老抽3汤匙、

菜谱做法:

1.鸡蛋洗净冷水下锅,水开后转中火煮5-7分钟关火。

2.鸡蛋捞出,用冷水冲至微凉。

3.把鸡蛋壳轻轻敲碎,使鸡蛋四周均有裂缝。

4.重新加入没过鸡蛋的清水,加入红茶、桂皮、花椒、八角、精盐、白糖和老抽。

5.大火煮开后转中火,煮约25-30分钟;期间上下翻动鸡蛋,使鸡蛋均匀入味。

6.关火后,继续浸泡在茶叶汁里约4小时以上再吃。

茶叶蛋能放绿茶吗?

茶叶蛋可以放绿茶,今天给大家分享五香茶叶蛋。

配料:鸡蛋10个.盐15克.绿茶1小包.酱油.桂皮3克.八角3克.香叶2克.

制作方法:

《1》首先要将鸡蛋壳表面的脏物质去除,用清水洗干净。

《2》锅里倒入清水,将鸡蛋放入,水的高度要略比鸡蛋高,可适量放入盐,第一次煮时间不宜过长,水开后5分钟即可。

《3》取出鸡蛋,把勺子把鸡蛋壳敲一些裂缝,方便入味。

《4》再次将鸡蛋倒入清水中,加入绿茶,桂皮、香叶、八角、盐、酱油、用大火煮30分钟即可。

《5》煮好鸡蛋先不要食用,最好搁置十二小时,让香味进入鸡蛋,口感更佳,你学会了吗?感谢大家支持……

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