20克约一勺半调羹。中国居民膳食指南推荐成年人每天吃烹调油应不多于30克，大概是两勺调羹的量，如果在当天有吃油炸食物，还应减少相应的食用油的量，而且建议平时尽量少吃干煸、香锅以及酥炸类的菜。
除了食用量，很多人在选择食用油时也会诸多纠结。因为目前市面上有各种各样的食用油，比如常见的豆油、花生油、橄榄油，以及菜籽油，芝麻油等等。
选择食用油可以按需选择，不同食用油，其营养成分不一样，像大豆油中含有23.6%单不饱和脂肪酸，55.8%多不饱和脂肪酸。
其中维生素E含量也比较高，而且还含有丰富的亚油酸，亚油酸可以降低血清胆固醇含量。而花生油的脂肪酸组成比较平均，耐热性高，适合炒菜等，另外花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
除此之外，北京大学第三医院营养科李百花副主任医师在之前家庭医生在线的采访中介绍了一种油——茶油，油茶籽油、茶叶籽油和茶树油在习惯上被统称为“茶油”。其中茶叶籽油的脂肪酸组成与油茶籽油相似，不饱和脂肪酸含量较高，含有较高的油酸。
而茶叶籽油的亚油酸含量又比油茶籽油高，而且茶叶籽油，色清味香，其油酸和亚油酸的含量高达90%以上，其中油酸的含量达80%以上。
而饱和脂肪酸含量比其他各种食用油低得多，甚至比橄榄油还低，被盛赞为“东方橄榄油”，长期食用有利于防止血管硬化、高血压和肥胖等疾病。有相关需求的人士可以选择茶油。
最后其实食用油不应长期食用一种，而应该多样化地食用，因为单一使用一种油，就会让脂肪酸的摄入过于单一，只有选择不同的油。
这样才可以更多地摄入不同种类的油的营养物质，使人的身体更健康，而且经常换食用油，可以领略到不同油做出来的菜的味道。
扩展资料：
食用油建议不同类型的油轮换着吃，或者准备几种不同类型的油，根据烹饪方式选择合适的油。此外需要注意食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。
建议大家尽量购买小包装，最好3个月内用完，并且应当避光保存、远离灶台。无论使用什么油做菜，都要注意不要“冒油烟”，冒烟说明油的温度已经很高了，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生有致癌风险的物质。
多不饱和脂肪酸型 玉米油、大豆油、葵花籽油和小麦胚芽油、亚麻籽、核桃油、深海鱼油等。多不饱和脂肪酸由于含有不饱和键，稳定性差，在加热和体内代谢过程中容易氧化形成自由基。
因此食用也需限量。而且忌高温油炸，适合炖煮和炒菜，但亚麻籽油不能炒菜，最好是调凉菜，或者煮汤粥时滴几滴调味、调香。
均衡型 花生油、芝麻油、菜籽油等。与其他类型相比，这类油脂的饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸含量相接近，比较均衡。
花生油用来炒菜，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，是很多人烹饪的首选。芝麻油也是营养丰富的优质食用油，但不适合炒菜。
参考资料来源：
人民网-每天吃多少油才健康？什么食用油比较好
人民网-食用油这样吃更健康
作为“三农”之一的农业，粮食问题是其重要内涵。经济学知识告诉我们，“谷贱伤农”，那么，粮食涨价是否给农民增加了收入呢？是否给农民带来了收获的希望呢？带着这个问题，笔者在去年寒假中进行了一次社会调查，令人遗憾的是，一幕幕的画面却反映着严酷的现实：粮食涨价背后却是失望的中国农民。 国以农为本，民以食为天。又是一年快过去了，我调查到的王大娘还是没能拿到自己应得的那份钱。再过半个月就是春节了，王大娘说，这些钱看来是真的没指望了，言语中露出些许失望和难过。王大娘的故事 王大娘所在的山东临沂某县，是沂蒙老区的一个贫困县，几年来一直按照“特色农业，定单农业”的发展思路，由县里统一组织安排农业生产。每年春耕时节，农民统一去政府指定的乡镇种子站购买种子；而每年的收获季节，则由政府统一收购。惟一令农民不解的是，每年的钱发到村里以后，真正到农民手里的只是收购单上的一小部分，而大部分钱却不知去向。“前几年的钱到现在都还没发呢!”王大娘哀叹道。不过村民们看到的却是村支书家盖起了村里惟一的一幢二层小楼；村长的肚子也日渐鼓了起来，面色也比上任前红润了很多。村里人议论：别看支书村长官不大，级别不高，但权利却大着呢，怪不得每次的换届选举都不惜血本拉选票，那可不是一般的肥啊! 农民彻底对这种“特色农业，定单农业”失去信心是在2002年，那一年县里让统一种植花生。“种子本身就贵，再加上乡里宣传的很神，所以下的工夫比别的庄稼多，几乎每天都要去地里看一下。那时候县里说已经和胶东的一家食用油公司签定了收购合同，卖出去没问题，所以我们都种了。”但出乎王大娘他们意料的是，到了收获季节，县里突然说不收了，也没给出任何解释，更谈不上什么补偿。“定单农业”没有“定单”了，农民们也不知道该去找谁说话，更不知道该去告谁。 王大娘至今还记得前年的时候，种子4块2毛钱一斤，但大家不知道现在自家收获的种子可以卖给谁，只好按照2块多钱的价格当花生米贱卖掉。她用手比划着“种子都比别的品种瘪，一点也不压秤，称的时候又亏了一次”。一年的汗水白流了，可是大家还得去乡信用社贷款交各种不知名目的农业税、特产税。又是一年快要过去了，王大娘虽然对本应属于自己的钱拿不到手耿耿于怀，但她仍然有值得高兴的事，因为花生米的价格已经超过了3元，玉米等粮食也涨价了不少。对于像她家这种只有卖粮收入的农户来说，这就意味着能多收入几百块钱。要知道，在他们村普通农民的人均年收入撑死了也不到800元，虽然在县里面财政报表上的这个数字是1950元。大学生所不明白的事 王大娘的故事在广大的中国农村显得平凡而乏味，农民对农业生产的失望早已经不是什么新闻了。笔者在调查过程中，印象最深的一句话就是：“你们大学生是不明白的，以为粮食涨价了，农民的日子就好过了，其实根本不是这么回事。”从去年9月起，全国粮价大涨，极短的时间内，食用油、面粉、大米的价格不约而同地上涨了10％到20％，肉禽蛋奶等消费品价格也随之上涨。对于多年来为“卖粮难”发愁的农民来说，似乎看到了增收的希望。更有甚者预言，农民在这次涨价风潮中收入至少增加20％。 而中国的现实情况是，农民已经很长时间没有从粮食生产中增加收入了。根据国务院发展研究中心提供的数据，自1997年起，农民收入增长幅度不断下降，1996年为9％，1997年锐减为4.6％，1998年为4.3％，1999年为3.8％，2000年为2.1％，2001年为4.2％，2002年为5％，2003年受SARS的影响为4％，2004年的为6.8％，而同期的城镇居民收入增长幅度均超过8％。也就是说，如果以城市为参照，中国农村经济这几年一直是负增长，农民的收入更是如此。调查显示，全国有59％的农民属于纯农户，这部分家庭来自非农业的收入不到10％，因此纯农户的收入实际上出现的是负增长。 分析去年粮价上涨的原因，我们发现：开始时粮食收购商小幅度提高收购价格，但这个价格到了加工厂、批发商和零售商那里，就一环一环地被放大。最后中国的粮价终于在去年10月中旬一举冲高，其中不乏粮商炒作的痕迹。粮食涨价的最大获利者是粮食流通系统里的中间渠道，而不是人们直觉上的粮食生产者——农民。因为粮食价格上涨的同时，农业生产资料的价格都数倍于粮食价格的增长速度，可以说农产品上涨的利润根本无法填满生产资料上涨的巨大黑洞。价格上涨，并不意味着
一瓶矿泉水大概六百毫升，二十克油大概是二十五毫升
