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烟熏茶属于什么茶

绿色山茶油 2021-09-05 18:56 编辑:niming 2794阅读

烟熏茶是一种农家自用的土茶,在湖南大多数农村都有。
烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序,“烟熏味”在我国绿茶制作工艺里本是大忌,湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味。
湘西、益阳、岳阳、湘潭及长沙的长沙、望城、浏阳、宁乡四县农村都有喝烟熏茶的民俗,其中以宁乡烟熏茶为典型代表。《中国名茶志》有这样的记载:宁乡烟熏茶产于沩山乡,历史悠久,以沩山毛尖为优。由于原料鲜嫩,制作方法特殊,冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆。



扩展资料:
一、烟茶的味道苦带甘,性味是寒性,有「清头目、醒昏睡」的作用,当疲倦乏力嗜睡多睡,头目昏沈时饮用,可以提神、振奋神经。
二、茶有「化痰消食下气」的功效,当油腻的食物吃得很多,导致肠胃不适时,喝茶有消油脂作用,而咳喘人饮茶也有化痰降气的功能。茶有「利尿止泻」的作用,偶尔喝茶的人会有感觉,小便的量会增加,茶本身有利尿的功效,道是因为茶叶中所含茶碱的作用,而茶叶中鞣质则有止泻的功能。
参考资料来源:百度百科-烟茶

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