咸阳是一个比较著名的城市，由于靠近它是第一帝都，曾经有很多次都是都城，除了悠远的文化历史，这里也有很多美食。比较有代表性的五大美食分别有凉皮凉粉，面食，豆腐脑，肉夹馍，还有洋芋擦擦。一、凉皮凉粉。在炎炎的夏日，没有什么比吃一碗凉皮或者凉粉更让人身心愉悦的事情了吧，凉皮有凉粉的吃法，最早是从北方传出来的，因为它做法简单，而且口感好，因此现在全国各地都可以吃得到，然而想要做一碗正宗的凉皮，可是有很多的学问在里面，而最正宗的当然是本土发源的关中这一带了。咸阳的凉皮可以说是特别有灵魂在里面的，尤其是里面的汤汁特别入味；相比于凉皮，可能大家对凉粉不是特别熟悉吧，他的做法会比凉皮更难一点，但是吃起来我觉得口感会更好，因为它会滑脱脱的，而且很嫩，吃起来也更清凉，如果有机会可以去北方那边尝一下。二、面食。陕西的面食就缺果来讲应该都是数一数二的，大家肯定多多少少都有吃过吧，我身边很多南方的朋友，一听到我是陕西的，别会问你们那里是吃面不吃米饭吗，看来他们真的对陕北人有很大的一些误解，我在这里澄清一下，其实现在的生活条件都很便利，所以想要吃什么几乎都能吃得到北方人，当然是吃面的方式会更加多样化，但是他们也是吃米饭的主食，主要还是米饭居多。陕西的面食种类不用多说，而我觉得在咸阳来讲最好吃的面应该是biangbiang面，这个字很难写，当然也很难念，可见古人在起名字的时候，可是费了一番功夫的，不过名字虽怪，但是灭却是真的好吃，而且特别有北方的那种粗犷和韧劲，吃起来超级爽，除了biangbiang面以外还有很多面都值得一吃，比如哨子面，油泼面以及炝锅面，都是我特别喜欢吃的。三、洋芋擦擦。这个吃法可能很多人都不了解，先来科普一下，洋芋是土豆的北方方言，所以这个吃的也是土豆做的，由于气候环境的因素，在北方冬天很少有新鲜的蔬菜可以吃，所以土豆比较能放的久，所以北方人就研究出来很多土豆的吃法，可以各种闷着吃，炒着吃，蒸着吃等等，而这一种就是蒸着吃。它的做法很简单却也复杂，简单是指的步骤和用料很简单，而复杂是要拿捏一些量以及火候的问题，大概的做法就是把土豆削成小丝，然后和面按一定比例搅拌在一起，在放到锅里面蒸，但一定时间拿出来就可以吃了，吃的过程中可以加一些酱以及调味剂，特别好吃。
原先有太多，不过都是昨日黄花了。
说现在的吧，前几年秦都饭店门口老徐的葫芦头泡馍，这在咸阳行当里是老大，也没谁不知高低的敢说他的东西不行。
东西好，口感烂香回味长远。
二一个就是他对面李家荣喜的老汉喜，配菜有煎蛋和几样小菜与稀饭。
手工蒸的稀面荷叶饼夹着腊汁肉，再来碟子配着超青辣子的小菜，然后再开口他家的稀饭……
这搭配我吃了毛二十年。
还有北大街进去“秦汉人家”等等拿两三家的锅盔牙子和混沌，这也是标配了。
基本上去的人都这么吃。
说起来蒸肉，咸阳有名的就多了，原先乐育路的杨家蒸肉，也是自己蒸的荷叶饼，这馍比老汉喜的稍硬一点，这样夹着粉蒸肉和条子肉时口感很好，馍不会让汤汁浸烂，从而掉下来影响人吃东西。
这两年法院街口上开了家“老街蒸肉”，东西也不错，就是馍的水平还有进步空间。
他家有蒸肉的老三样之外，还有蒸排骨和蛋羹，最可口的还是他家那素臊子面。
逢年过节他家还有蒸碗礼盒提供，都是他自己做的，味道忒色工艺地道。
我经常也在他家吃呢。
另一家蒸肉就是现在码头对面南阳门里仪凤街口的“余元家蒸肉”，这是老字号，不论东西还是味道就不用我一一赘述了，大家去吃就对了。
还有biangbiang面，这个就没法说，反正我吃那一家的都不错。
毛条路口那家就很不错么……
别的面呢，像陈家面施家面这些都很不错。
锅盔牙子，老汉喜，老街蒸肉，汇通面，长武酥肉，豆腐脑，乾县锅盔，旗花面，礼泉烙面，云云馍，金线油塔，泡泡油糕，瓤秴，荞面饸络，花子馍，彬县御面，蘸水面，
法院街的辣子蒜羊血，北平街的张记混沌，花店巷的锅盔牙子，中山街的biángbiáng面，清泰街的蒸肉，西门口的羊肉泡。好多都消失了。后来的有北门口的老汉喜，箸头面，七厂夜市的袁记肉夹馍，七厂门口的烩羊肉，余林舟的烤羊肉串，柳林村的臊子面，永绥街王记凉皮，回忆呀我们的青春呀！
凉皮，肉夹馍，牛肉(也可以是羊肉)泡馍，千层油饼，锅盔，我觉得这五种可以完美的代表咸阳的美食
你好
阜阳有很多物美价廉的小吃，楼主可以晚上去东关吃羊肉串，那边是回民区，晚上的小吃是相当的多啊，尤其是你稀饭的羊肉串，还有小烤炉，可以边烤边吃，再买些油酥烧饼，下碗拉面，不要太爽哦。还有六好粉鸡店（火车站、鼓楼都有），韩京伯汤馆（在国贸东边50米左右），地锅鸡（到处都有，听说有叫农村霸王地锅鸡的现在很红，没有去7过，鼓楼傍晚有很多好吃的，王大毛拉面，旁边有家锅贴不错。
吃羊肉串当然要到东关吃，质量有保证，东关老七烧烤比较不错，一定要尝尝烤鱼，地锅鸡二里井有一家好吃，正宗土锅烧出来的。古商城北门对面街上有一家卖羊龙骨的超好吃，就是有点辣
奎星路法院对面的,大盘鸡非常正宗.
喜欢吃辣,国贸大酒店的毛血旺绝对让人辣到过瘾.
伊斯兰堡的烤羊腿,那可是个香哦.
胜利路口有家卖板面的,很出名,,
大戏院也有好多小吃.
顺昌商城对面有家中都大酒店,里面的香辣虾,几年钱就很火了.
南洋大酒店对面的巷子有家,好象是叫家庭饭庄的吧,都是私房菜,推荐手抓排骨.大块吃肉，大快喝酒,很是豪爽.
六纺小吃街的咸马糊
清河东路的粥屋
新世纪广场新疆人的烤羊肉串[绝对正宗,不会烤死猫死老鼠什么的]
古商城里面贡院街的老吴咸馍稀饭
文昌阁的蒸面条和排骨
文峰宾馆旁边的云南米线
二里井的重庆菜馆
甜水井里面的牛肉汤[据我一一尝试,是阜阳最好吃的一家,汤味很浓,只要在阜,我每周最少去吃两到三次]
大戏院的武汉鸭脖子
三中往南80米路西的刀削面
文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄
欧上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台湾烤肠
飞机场附近颖州开发区往西500米的美口香地锅鱼
东方商贸城门口晚上才营业的卤甲鱼
东关吊桥旁边的烧烤
东关往北第一个路口也是晚上才出的螯子汉烙馍
往火车站方向去的北京路路头的素包撒汤
清河小学大门西边50米的粉鸡
奎星路桥南往西的羊龙骨
颖河西路到头的大龙虾
枕头镆!连池格拉条!!
卷馍，外层是薄薄的粉面。里面有豆芽，面筋和煮鸡蛋。入口细腻柔滑。而且超级便宜。3块五毛钱。一个就差不多让女生们吃饱，每个大街小巷都有。最出名的当属位于人民路的“天三卷馍.
<P> 2. 烧饼，阜阳的烧饼品种很多，软的硬的黄的白的芝麻的奶油的豆沙的。一个字：香！而且这香味能传一百多米，不骗你，由此我在东莞一下就问到那种香味，然后叫上我女朋友，我们一口气吃了10个。一块钱四个。 呵呵 便宜.</P>
<P> 3.格拉条，用千斤顶亚的面条，配上芝麻酱。有点像蚯蚓。但是却很好吃。</P>
<P> 4.傻汤，用煮沸的鸡汤冲生鸡蛋，里面好像应该有中草药，反正味道特别好，几年前我几个朋友到阜阳，吃了一次后，天天让这要喝。现在还有和我一块回家喝。 一块钱一碗.</P>
<P> 5.油茶，就是马虎汤，不过和河南的马虎汤不一样。河南的有草药味。阜阳的没有。当然我还是喜欢家乡的.</P>
<P> 6.豆腐脑，和普通豆腐脑不一样，是用鸡汤冲的。那个味么，我就不说了，你自己想象一下吧. 五毛钱一碗.</P>
<P> 7.淡马虎，用米粉做的浆糊装的汤，上面撒写芝麻，咸菜。看着像牛奶，其实比牛奶更好喝。 五毛钱一碗.</P>
<P> 8.烤红薯，一句话，抚养的烤红薯是全国最好吃的。那红薯，怎么说的，有点像咸鸭蛋，里面直冒油.</P>
<P> 9.另外，阜阳最有名的就是各种各样的饼，这里我要介绍的话估计最少要写一本100万字的书，还是你们亲自去体验了.</P>
<P> 10.炸龙虾，吃过合肥的炸龙虾么，阜阳也有.</P>
<P> 11.鸡煲鸭煲。很简单，就是用鸡和鸭做的火锅底。不过鸡鸭都是整只的哦。而且不放什么火锅料。少了一分刺激。多了一份清淡和营养。<BR></P>
谢谢
馒头：枕头馍特有名。卷馍（田三卷馍最有名）。胡辣汤（阜阳叫做马糊或油茶）。烧饼，油酥饼（油酥馍）。小笼包，油条，鸡蛋汤，面条等都是最常见的小吃。兰州拉面，福建小吃也常见。也有河南，山东，合肥，四川等地方特色的小吃，菜肴等等。祝你好口味！
早餐：吃撒汤+菜卷馍
中午：格拉条面
晚上：吃地锅鸡
夜宵：吃大排档+啤酒
对阜阳来说，有格拉条啊，枕头馍啊之类的，但我个人觉得，这些都没有阜阳的熟食好吃，
卤味在广大美食爱好者心中占有很高的位置，一提到卤味，小编现在流口水呢，飘香鸡，坛子鸡，白切肉，酱猪蹄等等都是小编的最爱，小编给大家推荐卤菜专家“卤中仙”，大家是不是听过“浊酒一杯穿肠过，卤中品味神仙乐”。这正是卤中仙的饮食文化精髓。
