意思是：茶，是我国南方的优良树木。出处：茶圣陆羽著《茶经》。首句，茶者，南方之嘉木也。原文：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。译文：茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺，有的甚至高达几十尺，在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的，要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。760年为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州）。其间在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。
