拌地瓜的做法
1.地瓜削皮
2.切片
3.加白糖
4.搅拌均匀
5.腌制5分钟
主料
红薯
500g
辅料
油
适量
糖
150G
步骤
1.红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分；
2.熟芝麻
3.锅中放多些油，大火烧热
4.倒入红薯块炸熟，炸至表面焦黄即可
5.炸好的红薯用漏勺盛出
6.锅中留少许油，倒入白糖适量，翻炒几下，让糖受热均匀。（翻几下即可，不用翻炒很久）
7.倒入适量清水，转小火，看着糖逐渐融化
8.刚倒入水的时候，糖浆是大泡，随着糖的逐渐融化，大泡逐渐变成小泡，糖浆颜色逐渐变的发黄
9.熬制粘稠，倒入熟芝麻，不停翻炒
10.此时，迅速将炸好的红薯块倒入锅内，快速翻动，让红薯块均匀的裹满糖汁，然后出锅盛盘，
食材明细
白地瓜（豆薯、甜署）
250克
白糖
适量
甜味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌白地瓜的做法步骤
凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤：1 1准备好材料。
凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤：2 2将白地瓜外皮去除，切成小块。
凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤：3 3放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。
凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤：4 4腌制10到20分钟。
凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤：5 5清甜，香脆可口多水分的纯天然甜品就做好。
炸番薯怎么做
材料
番薯
白糖
面粉
油
做法
1.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
2.熟红薯去皮
3.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
4.加面粉一起拌均匀
5.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
6.要翻动丸子
7.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
主料红薯500g 辅料油2茶勺盐2g芝麻红油1茶勺辣椒粉1茶勺孜然粉2茶勺花椒粉1 茶勺黄豆粉2茶勺
步骤
孜然红薯的做法步骤11.主料：红薯
辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、黄豆粉、芝麻红油、花椒粉
孜然红薯的做法步骤22.把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片
孜然红薯的做法步骤33.加少许盐腌制5分钟左右去掉水分，加植物油拌均匀
孜然红薯的做法步骤44.空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，铺上红薯片
孜然红薯的做法步骤55.200度10分钟
孜然红薯的做法步骤66.即可拉出炸篮
孜然红薯的做法步骤77.把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右
孜然红薯的做法步骤88.再次复炸一次
孜然红薯的做法步骤99.炸好的红薯片倒进大盆里，加辣椒粉、黄豆粉
孜然红薯的做法步骤1010.芝麻红油
孜然红薯的做法步骤1111.加孜然粉、花椒粉，用勺子压住盆底
孜然红薯的做法步骤1212.来回颠簸，一定得多颠簸几次，把调味品都裹住红薯片即可
