材料：
栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。
做法：
1、栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分。
2、无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟。
3、15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。
4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。
小贴士：
1、一开始炒栗子的过程中要使用小火，以免受热不均匀，并且防止炒焦。
2、倒入白糖时要洒得均匀一些，不然白糖受热后会快速地粘在一起。
3、倒入白糖后翻炒地速度要加快，以免粘底。
4、最后炒的时间不要太久，我就是炒久了一点，有点干了，盖上锅盖焖的过程很重要，可以使栗子吃起来的口感不会很干涉，并且使糖的焦香渗入栗子中。
锅中把花椒焙干,再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开.熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色,
能
茶油是中国特有的木本油料。其脂肪酸组成与橄榄油相似，是世界公认的最佳植物油，被誉为“东方橄榄油”。茶油含有多种功能性成分，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效。，还有防癌抗癌的特效。那么茶油可以炒吗？我来给大家科普一下茶油的作用。
茶油可以炒菜的，可以做成茶油炒鸭杂进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蒜瓣 5瓣、辣椒 四个、生姜 15克、盐 2克、酱油 5克、茶油 15克、醋 10克、味精 2克、鸭杂 二套。
1、第一步鸭杂清洗干净，如下图所示。
2、鸭杂改刀，辣椒和蒜瓣，姜切丝，放一旁备用。
3、锅内放入茶油加热，倒进鸭杂炒匀。
4、锅内倒入醋，盐，酱油，翻炒均匀。
5、翻炒均匀后移锅边，放入辣椒，姜，蒜和盐。
6、炒香炒熟，放入味精。
7、翻炒几下出锅，这样茶油炒鸭杂就做好了。
可以的
最好要纯正茶油才是最好的
茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%。经中国疾控中心(CDC)营养与食品安全所的对比检测野茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。另外，野茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。
当然可以炒菜，除了食用还可以外抹。目前食用油中茶油营养价值最高，衡量食用油的健康与否，关键指标是不饱和脂肪酸的含量，茶油比橄榄油的不饱和脂肪酸含量要高，有不聚脂高营养的特点。目前市场上的一些调和油只含有少量茶油，土茶油呈深褐色，提炼不纯，保质期不长。健康无价，建议购买正规厂家生产的纯茶籽油。
茶油，也叫茶籽油、山茶油等。
茶油，是一种高端食用油，当然可以用来炒菜，它往往又高出了食用油的标准，因为它已完全超出了炒菜的基本需求，如果经常用茶油炒菜，不但能满足你的营养需求，还能促进睡眠，延缓衰老，美容养颜的功能，还能减少厨房油烟污染，茶油，不但能炒菜，还能直接喝，可以治疗便秘。
中国人的烹饪手段覆盖全面，而每一种做法基本都离不开油。东方山茶油的营养成分和风味绝佳，不仅在冷餐方面与橄榄油不相上下，并且烟点高，油烟少更适合中国人热炒煎炸，让其在高温连续加工时不易产生反式脂肪酸，营养成分不易流失，而且不用长时间暴露在油烟环境中，可以减少患呼吸道疾病和致癌的风险。百度也有很多相关资料。
茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。
1.茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。
2.经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3.长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
4.茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
5.茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
6.在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。
7.孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿 的正常发育十分有益。
8.婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化， 对促进骨骼等身体发育很有帮助。
9.中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、 抑制衰老。
10.在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
扩展资料：
茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
茶油的另一显著优点是：烟点高。（烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度）茶油的烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。
一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，女士们长年累月在厨房里操劳，吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。
不饱和脂肪酸有美容酸之称，而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
参考资料：百度百科-茶油
茶油，如果是用来炒菜：
1、营养成份丰富，提供人体必需；
2、能去腥，能有效改善孕妇呕吐现代，促进其睡眠，让宝宝健康发育；
3、不饱和脂肪酸高达90%以上，易消化，不长胖；
4、烟点高，能有效降低油烟对人体的伤害；
5、润肠通便，能有效改善当前普通当前社会的肥胖现象；
茶油还有保健、美容、医疗等功效
祛斑应该选择科学的祛斑方式，并且选择具备正规备案的祛斑产品，但是祛斑只用祛斑产品是不行的。还需要结合自身色斑形成的具体原因来分析如何科学祛斑的。
祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具体原因，根据色斑形成的原因选择适合自己的祛斑方式和正规的祛斑产品才是科学的祛斑方式。
想要彻底的祛斑，首先要知道斑是怎么形成的，从问题的根源出发，才能更好的找到解决问题的关键办法。知道原因，我们在祛除斑的时候才能事半功倍。
遗传因素：雀斑很多都是是常染色体显性遗传。
月经周期：雀斑也有与月经周期有关，女人比男人更容易有雀斑;
日晒因素：主要是阳光紫外线照射对肌肤的伤害，会使黑色素分泌沉淀，夏季在紫外线照射下，雀斑的颜色就会加深，要做好及时修复
精神压力大：精神压力大必然会分泌肾上腺素，长期受到压力的话人体的代谢平衡就会被破坏，皮肤所需要的营养供应就比较缓慢，色素细胞就会变得活跃。
色斑的形成原因是比较多，大致就可以分为外部原因和内部原因。
除了选择使用适合自己的祛斑方式之外，在日常生活中还应该注意以下几点：
保证良好的作息时间，不要熬夜；
注意饮食。多吃清淡食物和新鲜蔬果,少吃油腻的食物,不要喝太多的茶、咖啡等。
慎用化妆品。不要频繁的更换化妆品类型,拒绝选择含有激素、铅及其他不明添加剂的化妆品。
保准睡眠充足。经常熬夜、睡眠不足,会加重黑色素的沉淀,易产生雀斑。每天晚上至少保证8小时的休息时间。
防止便秘。便秘会使体内的毒素堆积,没办法正常的排泄出来,使得毒素全部在体内形成黑色素,从而以雀斑的形式出现在皮肤上。
雀斑患者应保持心情舒畅,避免过分忧虑,有足够睡眠是防治雀斑最好的方法;
雀斑患者出门时,应避免阳光直射。因为雀斑的形成与日晒有明显的关系;
雀斑患者可多食含有维生素C和E的食物;
雀斑患者尽量少吃酱油、牛肉、酱菜、虾、蟹、酒、咖啡等食品;
我们平时吃的食盐竟然有去斑的作用。具体做法:食盐一茶匙,白芷粉六茶匙,菊花粉2茶匙,白醋半茶匙,混和加水成糊状,敷于面部斑迹之处,隔日一次。
纯茶油营养丰富，热稳定性好，享有“东方橄榄油”美誉，维生素E含量为橄榄油的2倍，不饱和脂肪酸含量超过橄榄油10%，富含茶多酚（降低胆固醇）、山茶甙（强心）、山茶皂甙（溶血栓）等活性化物质，分子小易吸收。烟点高达280度。
茶油的营养元素：
1、油酸（美容酸）
滋润肌肤，延缓机体衰老；增进记忆；改善高血压、高血脂及心脑血管等疾病。
2、亚麻酸与亚油酸（营养吸收）
有利于人体对营养成分吸收，同时促进婴儿的成长发育。
3、茶多酚（肠胃）
具有预防肿瘤、降低胆固醇、抗辐射以及增强肠胃道等功效。
4、山茶甙（抗癌和强心）
预防和治疗癌症，强心脏功能。
5、角鲨烯（保肝护肝）
抗癌；保肝护肝；抗疲劳，增强机体免疫力；改善循环,净化血液；消炎杀菌
6、植物甾醇（胆固醇）
胆固醇的克星；抗炎；抗病毒；调节免疫力；抗癌。
7、维生素E（美容）
美容护肤；净化血液，保护血管；保肝护肝；促进性激素分泌、提高生殖能力。
8、维生素D（佝偻病）
影响钙、磷的吸收和贮存，有预防和治疗佝偻病的功效。
山茶油的功效：
降血脂、缓解动脉粥样硬化、抗胃溃疡、预防肿瘤、抗辐射、调节免疫、保肝护肝、抗炎杀菌、美容护肤
《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。
茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。
经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。
孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿
的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，
对促进骨骼等身体发育很有帮助。
中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、
抑制衰老。
在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
【经典选方】
①治绞肠痧：油茶种子油二两。冷开水送服。（《福建中草药》）
②治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。（《岭南草药志》）
③治汤火伤：茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。（《岭南草药志》）
健康保健篇
茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
食用赣岭茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力。
茶油的另一显著优点是：烟点高。（烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度）茶油的烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，女士们长年累月在厨房里操劳，吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。
生长环境篇
油茶树属山茶科山茶属常绿小乔木，是地球上稀有的保健食用油品种。油茶树生长在北纬18°18'—34°34’之间的中国的土地上。油茶树是喜阳植物，只在阳光充足、温度适宜、土壤中富含多种矿物质的地方生长。它们大多长在丘陵和山地间，那里层峦叠嶂、云雾缭绕，堪比人间仙境。
营养价值篇
茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，使茶油的品质更自然健康，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。
不饱和脂肪酸有美容酸之称，而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
