可以搭配辣根、酱油、醋一起混合的蘸料吃,做法如下:
主料:三文鱼300g 辅料:辣根1管、生抽1g、白醋0.5g
步骤一:准备冰鲜的三文鱼
步骤二:盘内加入适量辣根
步骤三:倒入2滴白醋,加入为极限酱油
步骤四:用勺拌匀
步骤五:拿鱼片沾食辣根即可
绿芥末(わさび)(即山葵泥,罗马音“wasabi”。音译“瓦沙比”)和日本浓口酱油是生鱼片的主要佐味调料,常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是,将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀,再密封3分钟,待产生芥末独有的刺激辣味时,即可盛入味碟内。膏状芥末是成品,使用时直接挤入味碟内即可。
买现成的吃、
主料
大米 (适量)
调料
龙利鱼柳 (半片)、 盐 (1/2小勺) 、鸡精 (1小勺)、 糖 (1/2小勺) 、料酒 (1小勺) 、干淀粉 (1小勺) 、色拉油 (1小勺)、 姜丝 (适量) 、香葱粒 (适量) 、香油 (适量) 、胡椒粉 (适量)
厨具
电饭煲、煮锅
步骤:
1、大米和清水按电饭煲的提示比例,预约煮一锅白粥;
2、龙利鱼柳提前解冻;
3、将鱼柳顺纹路片成薄片;
4、加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒,抓匀;
5、再加入1小勺干淀粉,抓匀;
6、最后加入1小勺生油,抓匀;
7、腌制5分钟左右;
8、姜切丝,香葱切葱花;
9、取一部分白粥加入汤锅(不一定全部用上,吃多少煮多少),大火烧开后加入姜丝煮5分钟;
10、期间适时用蛋抽使劲搅拌,将大米粒打碎并打出米油;
11、下入鱼片,并用筷子轻轻划散,压入粥中;
12、鱼片变色后可以在加入适量盐调味;
13、加入鸡精调味;
14、关火,撒上葱花;
15、撒上适量胡椒粉;
16、最后点入香油,即可。
味缯汤
材料:赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量
做法:烧滚清二番昆布汁汤底,加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒,最后加盐调味即可。
营养分析:味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成,富含食物纤维,每天摄取20-30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。
适合人群:希望排毒养颜的MM
日本冷面条:日本冷荞麦面条,和Bonito清汤及海草一起享用
简单和纯净使日本菜肴在亚洲创作领域里独领风骚.
配料 : 四十克 : 家乐牌 日本海鲜调味料粉(Bonito清汤粉)
两公升 : 水
基本冷调料: 五百二十毫米 : 日本酱青
一百一十毫米 : 味淋(日本甜米酒)
八十克 : 糖
一公斤 : 日本荞麦面条
装饰: 三十克 : 青葱, 切片
十克 : 干海草, 切丝
做法: 1. 放入两公升的水和日本海鲜调味料粉在一个汤锅里并煮沸. 取出及放入冰箱.
2. 用酱锅将酱青, 味淋和糖混合在一起及炖直到糖溶解为止. 取出并搁置一边放凉.
3. 用酱锅将凉的日本海鲜调味料和凉的酱青混合物混合在一起.
4. 保持凉度.
5. 将一锅的水煮沸. 加入面条, 慢慢搅拌和烹煮十分钟或烹熟为止.
6. 滤干并用冰水清洗. 滤干及搁置一边.
供餐: 1. 把冷面条摆在食用盘上并用条状海草来装饰.
2. 和冷的日本海鲜调味清汤和切片青葱一起上桌.
土豆去皮
切成小块 洗干净 放微波炉里转2分钟
(要转到它熟透哦)
如果你要做蔬菜的
可以放点生菜 火腿切丁 玉米在水里烫一下
小番茄对半切
然后浇上千岛酱或色拉酱 就可以拉
如果你做甜的
还可以切点苹果 小番茄 香蕉什么的
然后浇上香甜口味的色拉酱 就可以了~
都很好吃的
不过如果做了甜的 里面放了香蕉 就要快点解决它
不然香蕉会发黑
如果你怕胖 色拉酱可以换成酸奶~这样也很好吃~~