新闻资讯 茶油品牌 供应商 营销展会 代理加盟 茶油收购
首页> 美食菜谱> 详情

白如雪艾草炖鸡是什么作用?

绿色山茶油 2024-12-05 20:05 编辑:niming 47阅读

人到了老年之后,身体会比较虚弱,平时很容易患上疾病,这和抵抗力下降有关系,所以老年人要想办法增强抵抗力,其中一个方法就是经常吃一些鸡汤,除此之外,女人没平时多吃鸡汤对健康也很有益处,今后大家可以用艾叶炖鸡汤来吃,因为艾叶炖鸡汤有下列这些作用和功效。

艾叶炖鸡功效与作用:

[食疗功能]:滋补虚损、补气养血

[适用范围]:用于妇女月经点滴不断,经来时间长,日久身体虚弱;或闭经,月经不调,赤白带下等症。

这个有提升气血和身体元气的作用。艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它有极好的滋补功效。它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的作用。

艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它具有极好的滋补功效。

据说,梅州当地女性在坐月子期间必须喝艾草煲鸡汤,它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的功效。

这款汤除了滋补功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,结合肌肉的甘醇,喝起来非常舒服暖胃

艾草煲鸡汤

用料:鸡一只、新鲜艾草根100克

调料:盐3克、胡椒粉适量、清水适量

1、鸡洗净,斩开,用热水焯一下备用,新鲜艾草洗净备用。

2、把鸡、艾草、盐、胡椒粉一起放进锅中,倒入清水,开火煮就可以了。

3、大约40分钟左右就可以出锅了。

这个有提升气血和身体元气的作用,是不错的食补。

艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它有极好的滋补功效。据说,梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实,它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的作用。

这款汤除了滋补功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,结合鸡肉的甘醇,喝起来非常舒服暖胃。

艾草不仅是一味中药,也是制作佳肴的健康食材。前提是,如果你喜欢艾草那种清香带微苦的味道。南方人经常食用,比如广东的客家地区。时下是艾草上市的时候,艾草可做点心,加工成各种菜式和药膳。

新鲜艾草煮汤做菜皆美味

“新鲜的艾草,闻起来有一种特殊的清香,可以煮汤、做菜、酿豆腐”。来自广东河源地区的客家媳妇王阿姨介绍,入菜的艾草一定要采摘翠绿娇嫩的,老的不好吃。以叶厚、色青、背面灰白色,绒毛多、香气浓郁者为佳。

“千万不要采那种路边生长的野生艾草,味道太苦,不适合做菜煮汤。”她提醒,野生艾草比较适合用于洗澡。在当地,许多人家都会用采来的艾草连根一起煮水,给产妇洗澡驱寒,这对产后疼痛、关节酸痛等都有好处。

艾草,即艾叶,又名香艾、蕲艾、艾蒿。中医认为,艾性辛、温,味苦,入肝、脾、肾经,有温经止血、散寒止痛、祛风止痒之功,可以外用,也可以内服。主要用于虚寒性疾病,如腹部冷痛、月经不调、宫寒不孕、带下病及皮肤瘙痒等。

对于岭南一带的客家女人来说,艾草更是一种天赐的美味,传统小吃就有艾糍粑、艾鸡蛋。采艾草的嫩叶嫩芽做成艾糍粑和焖鸡蛋,色似翡翠;还可以像香椿一样,做成艾叶炒鸡蛋。王阿姨在此介绍了艾叶焖鸡蛋的做法:1.艾叶洗净后剁碎;2.鸡蛋打散加山茶油搅匀,加入盐;3.锅中加水适量,煮滚立即放入艾叶碎,待水滚后再淋上鸡蛋,熟了即可调味食用。

艾草煲土鸡汤祛风暖胃

有的人还喜欢用艾草根来煲鸡汤,认为艾草鸡汤既可以祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎。

“艾草鸡汤,清香可口,非常适合体虚的女性食用,对月经过多、心悸怔仲、失眠多梦、少腹冷痛等症状都有缓解作用。”王阿姨表示,艾草鸡汤也就成了当地餐桌上的常客。

食材:土鸡1只,艾叶15克,生姜三片

做法:将鸡洗净,切块,同艾根一起煮汤。食用前,捞出艾根扔掉,然后调味、放点山茶油即可。

感觉不错,赞哦! (0)
下次努力,加油! (0)
标签说明:
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
评论
相关阅读