椰子喝完了椰肉怎么吃共有3步：椰肉可以做：自制椰蓉、土鸡椰肉汤、椰肉排骨汤。以下是自制椰蓉的具体操作步骤：
操作/步骤
1
打碎椰肉
将椰肉放入料理机，椰肉打碎。
2
放山茶油
将椰蓉放入炒锅，倒几滴山茶油。
3
炒制椰蓉变干
炒制椰蓉变干、微微发黄即可关火。
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活化石入菜卖点多多
娃娃鱼学名大鲵，是国家二类保护水生野生动物。按照法律规定，大鲵只有人工繁殖的子二代可以进行食用和买卖，而且无论是养殖还是在餐馆售卖，都必须取得许可证。
这种传说中的活化石，作为食材入菜，到底有何卖点？
“娃娃鱼对生长的环境要求非常高，喜阴，喜洁，喜静，需要生活在低温冷水中，而且需要喂食活的鱼虾以模仿野生环境，大概3年才能生长到1斤重。” 佛山马哥孛罗酒店岭南私宴行政总厨郭元增告诉记者，在《本草纲目》里已经有记载称 大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾等功效；而大鲵鱼皮中含丰富的胶原蛋白，更是爱美人士的挚爱。
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5种美味营养吃法
美味的娃娃鱼总是让人垂涎欲滴，为了尽可能呈现其肉质的原汁鲜味，更为了褪去烹饪的神秘面纱，小编今天邀请了莞佛两地的大厨推荐了5种至美味、至健康的做法。
汤
天麻炖娃娃鱼头汤
中医认为：汤者，荡也。药食同源，将有药用价值的食材入汤能够让人体更容易吸收。而靓汤，更是粤菜的精粹所在。
“天麻炖鱼头汤，是一道广东的家常菜，鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力；而天麻则有宁神定惊，益气养肝的作用。” 郭元增介绍说，将娃娃鱼头入汤，就像家常的鱼头汤一样做法，先把鱼头煎香再煲，出来汤浓味鲜而不腥。煎好鱼头后，加入猪肉、排骨和天麻，一起炖4小时，即可上桌。
娃娃鱼头肉不多，却有一层胶原蛋白异常丰富的鱼皮。炖汤清甜，鱼皮爽韧而有嚼头，这满满的一碗骨胶原下肚，感觉皮肤的皱纹也少了些。
蒸
荷香枣茸蒸娃娃鱼
若想品尝娃娃鱼最真的滋味，不妨用清蒸的方法。岭南私宴推出的这款“荷香枣茸蒸娃娃鱼”，以将荷叶用清水洗净放到蒸笼中垫底，放入山水豆腐、云耳和红枣作为辅料，再将已经用生粉和盐稍微腌制的娃娃鱼在辅料之上，盖上盖子，以猛火蒸2分钟即可食用。
打开蒸笼，荷叶的清香扑鼻而来。清蒸的娃娃鱼肉，质感既像鱼肉的嫩滑，又像蛇肉一样有韧性，连着鱼皮嚼之很是过瘾。当您品尝过鱼肉后，千万别错过垫底的豆腐，因为在蒸笼高温蒸的过程中，它可是吸收了全部鱼汁水的精华，淡淡的豆香中充盈着鱼的清甜，吃完一块真想再来一块。大厨说，娃娃鱼本身的肉质特点是嫩滑，烹饪最讲究火候，烹煮的时间不能过久，否则影响口感。
炒
新鲜草菇炒娃娃鱼
作为一种食用价值极高的动物，娃娃鱼含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，肉质细嫩而味道鲜美，也适合用“炒”的方式烹调，喜欢镬气的朋友不妨试试。与平时的炒生鱼块类似，可以将娃娃鱼切成小块状以增加口感；姜葱油起镬后，将新鲜草菇飞水后下镬炒香，加入已经用盐稍微腌过的娃娃鱼块，大火炒熟，最后调薄粉芡收尾，即可上桌。
对比起清蒸，炒娃娃鱼口感更突出，味道也更香浓。
灼
西藏冰泉堂灼娃娃鱼
这道西藏冰泉堂灼娃娃鱼，从用料到制作均别具匠心。“西藏冰泉属于复合型矿泉水，整体纯净清澈、口味纯正。”东莞旗峰山铂尔曼酒店旗峰山酒家行政总厨司徒永健如是语速轻松地说，一边将冰泉注入砂锅，一边陆续加入枸杞、红枣、当归、党参等滋补中药材，“前后煲足40分钟左右，待充分熬出药味时便可入场堂做。”
普京首先把烤鸡注意干净，以后剁成块娃娃鱼，收拾干净也要做成会把土地进行编制煸炒，放入一些调料，葱姜，花椒大料，然后煸炒以抽盐放入蛙鱼，放入高汤炖焗15分钟就可
土鸡煲娃娃鱼汤，土鸡都是很有营养的，娃娃鱼也是很有营养的，为什么要把两种还有营养的食物呢？在一起做呢
土鸡煲娃娃鱼汤，这个是特别有营养的，而且特别好喝，这适合孕妇多喝好
原料：娃娃鱼350克、老母鸡1300克。
调料：山茶油10毫升、盐10克、黄酒150毫升、白糖6克、生姜20克。
制作：
1、将老母鸡宰杀，洗净切块，放入汤罐中，加黄酒、盐，生姜，隔水蒸出鸡汤备用；
2、将娃娃鱼宰杀，刮洗干净，切块备用；
3、炒锅烧热，放入山茶油，将娃娃鱼两面煎成金黄色，捞出放入老母鸡汤罐中，放盐和黄酒炖45分钟即可。
特点：营养丰富、鸡香鱼鲜
