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中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类；
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。
绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。
铁观音属于乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
你可以放心，这是茶叶。品名叫：安吉白茶！产自福建安吉，白茶中富含丰富的氨基酸，都是人体所需要的，经常喝会提高免疫力。属于绿茶类的白茶，冲泡时用沸水凉到70度左右，再进行冲泡，避免茶叶中的水溶氨基酸被高温烫死。
