正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
正山小种有机红茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身。
【正山小种】 与 【金骏眉】 红茶的八点不同之处。①诞生时间不同。【正山小种】 诞生于400多年前。是红茶的鼻祖,来自于福建的武夷山市。【金骏眉】 诞生于2005年,是在 【正山小种】 的基础上研发的。②原料不同。【正山小种】 的原料是一芽三叶。【金骏眉】全部是芽头。
③制作工艺不同。【正山小种】 在萎凋和烘焙时,采用松柴烟熏。【金骏眉】 采用轻发酵,减少烟熏。④外形不同。【正山小种】 粗壮紧结,全身呈宝黑色,很有质感表面似有一层白霜。【金骏眉】 如眉毛一般,细长粗壮。全身呈黑褐色,均匀过度,两头尖处金毫略显。⑤口感香气不同。【正山小种】 山野气息浓厚,松烟味浓,淡淡的花果蜜香,幽幽的竹叶香,层次感强,略带桂圆香。【金骏眉】 香气馥郁,清鲜甘甜。茶汤顺滑绵软,细腻。蜜香,兰花香浓郁,沁人心脾。
⑥茶汤颜色不同。【正山小种】 茶汤红颜透亮,转化为金黄透亮。【金骏眉】 茶汤金黄澄亮,茶汤较淡。⑦耐泡度不同。【正山小种】 一般8泡左右。野生百年老枞更耐泡一些。【金骏眉】 一般10泡以上。⑧叶底不同。【正山小种】 叶底肥厚,古铜色伴有青褐色,静静躺在杯底。【金骏眉】 饱满,单芽,一根一根沉在杯底。( 仅供参考,欢迎评论指正。)