可以按照以下步骤来操作
1、制作淀粉水，在碗中加入一勺淀粉，一勺水，搅拌均匀。
2、加热剩油，将浑浊的油放入锅中，将油温烧至五成热。
3、炸制淀粉，将刚才调制的淀粉水放入锅中，让淀粉充分吸取油内的杂质。
4、捞出淀粉块。炸制淀粉凝固，将成块的淀粉捞出即可。
在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。
1、方法
萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮。
2、家里炸东西我们可以用沉淀的方法，把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来，
1.澄清食用油的方法：
（1）可以用白萝卜切片，中间插孔，放到热油锅里炸，白萝卜会吸收油中的碳渣。
（2）在热油锅里，放入鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。
（3）把茄子去皮切条，放到热油锅里炸，马上你就能看到油非常快速的变清，而且沉淀杂质也不见了。
2、反复循环食用油的危害：
油炸食品剩下的油大家最好不要反复加热了，首先油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，会产生刺喉的辛辣味，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，大家吃了以后轻则会引起腹泻，严重的可引起肝脏疾病，另外油炸后剩下的油里会残留一些食物渣子，这些渣子大多是蛋白质、脂肪和淀粉类物质，如果他们在反复加热就会生成像杂环胺、苯并芘等致癌物质，对人体有很大的危害。
3、反复循环食用油的用处：
油炸食品剩下的油最好不要反复加热并不意味着其剩下的油就不能使用了，这里叫大家几个实用的小方法：
（1）可以做凉拌菜时使用
（2）在蒸包子或者捏饺子和陷的时候可以用这部分油
（3）在做拉面、面条的时候，在面团上涂抹这种油也是不错的选择。
（4）如果用作炒菜，可以先在锅里放一小部分新油进去，正常的放菜程序，把菜翻一下后，沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了，因为这时候锅里的温度已经没有那么高了。
烹调油炸食物时，通常需用大量的沙拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时您可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油恢复清清如水，您不妨试试！
用滤油粉过滤
