我做铁观音销售的，自然说说铁观音哦
2004年11月4日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会公布了《原产地域产品——安溪铁观音》中华人民共和国国家标准（GB 19598-2004）。标准按安溪铁观音分为浓香型和清香型，并分别制定为特级、一级、二级、三级,而，浓香型有第四个等级。
这个制作过程的工序是有关的。
但是，楼主提到功能。我理解为茶叶中所含对人体有益的微量元素的多少。其实楼主可以看乌龙茶（铁观音是乌龙茶中的极品^_^）的百度百科：
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而【铁观音】所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，【明显高于其他茶类】。
楼主可以来我空间看看，大标题上有地址哦！
【【青品茶舍 铁观音】】
