答:正山小种是属于红茶,是世界红茶的鼻祖。
又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
“正山小种”是世界红茶的鼻祖,因为在其之后面世的祁门红茶、阿莎姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大世界知名红茶没有那一款比它的内涵更丰富;“正山小种”红茶也是世界红茶的骄傲,因为没有那一款茶如它那样在欧洲一些国家拥有几百年的温馨浪漫和文化底蕴。
对喜爱喝红茶的人来说,品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶,没有人不进入“味浓香永”的佳境,陶醉其中。正山小种的生产历史悠久,原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。
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正山小种茶只有一个类型,正山是特指采用正宗的武夷山桐木关野生的茶原料制作的小种红茶,特有松脂香味。不知是否满意,您应该是想知道小种红茶的不同类别。
小种红茶包括:
一、正山小种(是正宗之意,是指茶产区在武夷山桐木村及周边海拔600-1200米的茶园,大多使用传统工艺采茶制作,之后要用当地产的松木熏焙,形成正山小种特有的松茗香和桂圆干香)
二、金骏眉(是正山小种的极品)
三、银骏眉和铜骏眉(品质稍次于金骏眉)
四、烟小种(烟熏味更重,一般做出口,国内很少见)