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三江古茶是苗族人将当地特有的一种茶叶放到山洞里面自然发酵，原茶叶中的营养物质会凝聚成金色有益菌，覆盖于茶叶表面，具有很好保护牙釉质和消炎止痛的功效。
扩展资料：
三江茶叶的品牌建设：
三江茶叶为地理标志保护产品，为进一步打响三江茶叶品牌，三江自2009年以来就策划公用品牌名称征集活动，向社会公开征集全县茶叶公用品牌名称。
经过柳州市农业局、三江县委政府、市茶业协会、三江县各茶叶企业代表组成的评审组评审，最终由“三江春”成为该县茶叶的对外品牌。
三江茶叶素以“上市早、品质高”而大获好评，并屡屡获得大奖。绿茶以早春茶为贵，“三江春”正含的“三江茶独特的品质特征以及上市早而闻名”之义。
参考资料来源：百度百科-三江茶叶
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