陕西主要产绿茶,陕青就是一种。陕青,全称陕西青茶,也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区的汉中市西乡县(城关镇)、安康市紫阳县(城关镇)、岚皋县(...陕南,是全国的茶叶主产区之一,陕青以富含锌、硒等微量元素著称。 陕青的知名品种有:午子仙毫、午子翠柏、紫阳... 陕西茶史【历史】陕西茶叶产于陕南秦巴山区,是古代巴蜀茶产地的一部分。早在巴蜀国时期,茶叶即已作为贡品。西周时,茶叶由四川引入汉中郡(今汉中、安康地区)。及至唐代,梁州(今汉中)、金州(今安康)已盛产茶叶,而且成为全国八大茶区之一,称作山南茶区。当时山南茶已进入长安市场。宋代,茶叶生产遍及秦岭以南各地。陕南设有西县(今勉县)、城固二茶场。洋州(今洋县、西乡等地)、金州人户以种茶为生,饮茶已相当普遍。明代,陕西成为汉(汉中)、川(四川)以茶叶易马的全国茶马贸易中心,并在褒城建立茶厂。褒城茶厂是中国历史上建立最早的茶厂之一。《明史》所载之《茶法》总计约4500字,其中大部分记载了汉中及四川茶的史实。据《明史·食货志》载:明太祖洪武四年(1371)户部言'陕西汉中、金州、石泉、汉阴、平利、西乡诸县,茶园四十五顷,茶八十六万株。……令每十株,官取其一。无主茶园,令...陕西主要产绿茶,陕青就是一种。陕青,全称陕西青茶,也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区的汉中市西乡县(城关镇)、安康市紫阳县(城关镇)、岚皋县(...陕南,是全国的茶叶主产区之一,陕青以富含锌、硒等微量元素著称。 陕青的知名品种有:午子仙毫、午子翠柏、紫阳... 陕西茶史【历史】陕西茶叶产于陕南秦巴山区,是古代巴蜀茶产地的一部分。早在巴蜀国时期,茶叶即已作为贡品。西周时,茶叶由四川引入汉中郡(今汉中、安康地区)。及至唐代,梁州(今汉中)、金州(今安康)已盛产茶叶,而且成为全国八大茶区之一,称作山南茶区。当时山南茶已进入长安市场。宋代,茶叶生产遍及秦岭以南各地。陕南设有西县(今勉县)、城固二茶场。洋州(今洋县、西乡等地)、金州人户以种茶为生,饮茶已相当普遍。明代,陕西成为汉(汉中)、川(四川)以茶叶易马的全国茶马贸易中心,并在褒城建立茶厂。褒城茶厂是中国历史上建立最早的茶厂之一。《明史》所载之《茶法》总计约4500字,其中大部分记载了汉中及四川茶的史实。据《明史·食货志》载:明太祖洪武四年(1371)户部言'陕西汉中、金州、石泉、汉阴、平利、西乡诸县,茶园四十五顷,茶八十六万株。……令每十株,官取其一。无主茶园,令军士薅采,十取其一,以易番马'、用陕西汉中茶三百万斤,可得马三万匹。是时以茶易马,惟汉中、保宁,以汉茶为主,湖茶代佐之。陕南茶叶生产已有相当规模。汉中茶产于汉中以东各县,主产地在离西乡县400里的巴山腹地。明代中后期,茶税苛重,由三十取一,增加至十取其一。《西乡县志》载然税重多扰,民不聊生,利不胜害也。汉中地区曾有拔茶植桑之事。《宁羌州志》的《劝桑行》诗中有拔茶只因桑无税,户外催课人不忧的诗句,汉中地区茶叶生产渐趋衰落。明武宗正德七年(1512)紫阳县正式建制,原集散于西乡、汉中的紫阳茶由此渐有名气。《西乡县志》载至清代,陕南惟紫阳茶有名。《紫阳县志》亦有外地商人在紫阳买茶装篦,邑民利之的记述。后因茶马法衰落,紫阳县撤去商人所立之茶店,禁止茶叶私人贸易,以致影响茶叶生产。至光绪年间价尤低廉,多有毁去茶树者。民国初期,茶价稍昂,植者渐广。民国25年(1936)年陕西茶叶产量达112.3万斤。抗日战争时期,民国30年(1941)茶叶产量下降至51万斤。后因湘、皖茶区相继沦陷,交通阻塞,南方茶叶无法运销西北,紫阳茶销路渐趋扩大,不仅销往西北各省,还销往鄂北、豫、晋南等地,供不应求。紫阳茶遂闻名全国。