安徽位于中国华东地区,地跨淮河、长江和钱塘江三大水系,处于暖温带与亚热带过渡地区,境内多平原、丘陵和山地。安徽种植茶叶历史悠久,茶园广泛分布于长江两岸和淮河以南部分丘陵山区,属于我国四大茶区中的江南茶区和江北茶区。安徽出产茶叶众多,其中十大全国名茶就占其四,分别是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶和太平猴魁。另外区域内还有霍山黄芽、岳西翠兰、汀溪兰香等大大小小数10个茶叶品种。而且,黄山松萝茶更是徽茶鼻祖,历史悠久。早在上个世纪90年代初,安徽茶园种植面积位居中国前3,产量也可以排名前5。但是,随着时代的发展,安徽茶的地位却逐渐下滑,已经被其他几个产茶大省超越,排在五名之后。今天,予言茶事就和大家一起来聊一聊,安徽茶的前世今生,思考如何突破困局,再度腾飞。
根据历史资料记载,早在秦汉时期,在安徽的皖西山区就已经种植茶树。这些茶树是从四川经陕西河南而传播过来的。东汉安徽名医华佗在《食经》中就记载过“苦荼久食,益意思”。晋元帝时,宣城官温桥已经开始向朝廷进贡茶叶。唐代茶圣陆羽在《茶经》中标注过安徽的舒州、宣州、寿州、歙州是著名产茶区。到宋代以后,安徽茶叶种植面积进一步扩大,全国13个主要产茶区中,安徽占了5个。明清以后,安徽茶叶出现了突飞猛进的发展,各种名茶辈出。其中有以屯绿和祁红享誉世界,占据了中国茶叶出口的重要位置。
受两次世界大战和国内战争的影响,我国茶叶出口以及种植都受到了巨大的打击,安徽也不例外。到1949年新中国建立时,安徽茶园面积只有2.43万公顷,产量也只有0.71万吨,比近100年前的清同治年间出口的茶叶量还要少。
首先,这是当地人的生活习惯。水资源充足,在产茶方面有一定的优势,如果有需求,肯定会刺激生产;湖北的气候也适合茶叶的生长。