喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶，只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝工夫茶。
潮汕喜欢喝工夫茶由来以久，有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:宁愿一日无米，不可一日无茶之说!由此你就会清楚潮人对喝茶是到了如此痴迷的程度！
潮汕工夫茶名闻华夏，潮人爱喝工夫茶也是众所周知!长期以来，人们不断总结喝茶的经验，形成一套泡茶的独特工艺技术和茶文化，创作出泡茶的方法顺口诀:有韩信点兵，关公巡城等古典泡茶方法。也掌握了如何泡出具有色，味，香，韵的好喝茶水。
潮汕人喝工夫茶是非常讲究方法方式的！什么样的茶叶需要用量多少?泡出来的茶水比较顺口，水温也是有要求的，一般都要求在9O度以上，如果水温低，再好的茶叶是泡不出好的香味的。传统的潮汕人家家户户都有一套泡茶茶具。他们把茶叶叫做茶米，在空闲的时候，招待亲友客人的时候，人们都是坐下来泡茶，有寒夜客来茶当酒的待客方式。
潮州历来就是产茶地区，茶叶属于著名的乌龙茶类，在经过漫长的种茶时间和不断择优舍劣，培育和改良了一大批优质新的茶种茶树单枞茶，其中有:宋种，玉兰香，黄枝香，姜母香，鸭屎香，杏仁香，大乌叶，岭头白叶等等的新品种!而且这些茶叶远销海内外，深受喜爱喝茶的人的普遍好评，在国内外茶叶评比会和展销会得到了较高的名誉！
如今的潮州，不但是茶叶主产区，而且还配套生产茶具的工厂企业，其中比较有名的厂家有:海利厂生产的金灶牌茶具，新功厂生产的新功牌茶具等等专业生产厂家。还有专业生产烘焙的饶平特力茶叶烘干机厂。有了这些生产配套茶具的企业，大大地提升了潮州茶叶茶具的品牌和潮汕人喜欢喝茶的知名度。
谢谢大家阅读!也欢迎朋友们来潮州观光游玩，品好茶，吃美食，看美景。
