感谢邀请，我就是贵州湄潭人，从小在湄潭长大，对湄潭的美食也是再清楚不过了，下面我就给大家一一介绍。
1、洋芋粑
洋芋粑就是将土豆煮熟以后再压成土豆泥，然后再拌上酸萝卜丁、折耳根、酸菜沫和其他调料在平底锅上用油炸。那味道，现在想起都流口水啊。
2、蛋裹辉煌
蛋裹辉煌是贵州湄潭的名优小吃，制作材料有:鸡蛋，香菇，菠菜，马蹄，猪肉馅，盐，酱油，干淀粉，料酒。经过多道程序的加工成品就是这样了（图2）有木有流口水？
3、绿豆粉
绿豆粉在我们湄潭历史颇久，清末就已经遍及境内各乡镇。主要用绿豆和大米制作，把粉放入开水中烫热即可盛起，再加上哨子（有辣鸡、肉末、酥肉、脆哨、酸菜等佐料）就可以了。还有一种做法就是在锅里加油放一点糟辣椒炒香后放入绿豆粉，吃起又香又辣，简直巴适得板！
4、羊肉粉
湄潭羊肉粉康家的比较正宗，主要原料是米粉、羊肉和羊肉原汤，再加上香菜、蒜叶、芹菜叶鲜香味美，羊肉粉注重麻辣，每次吃完一碗都能弄得满头大汗，但是是真的好吃啊！
5、油茶汤
制作油茶汤的主要原料有茶叶，花生，黄豆，猪油。味道香甜带点微苦，油茶汤还可以用来煮汤圆，油茶汤圆简直小时候的最爱。
湄潭的美食另外还有丝娃娃、糯米饭、牙签肉、凉粉等等我就不一一介绍了。
