先用茶刀将茶饼撬开少许备用,然后放入紫砂壶或者陶壶中,用泉水进行冲泡,水温控制在100℃,第一次冲泡时马上倒出来,之后等待一分钟左右将茶汤倒入杯中,茶不汤口时即可饮用。
一、醒茶
将紧压茶撬开,放置于干净无异味的容器中,如茶叶罐或无异味的纸盒,一般醒茶3-4天即可。
二、投茶量
一般来说,普洱茶的冲泡标准7克/100毫升水,但平时我们在品茶时,并不需要严格按照此标准执行。普洱茶适口为珍,茶友们有了品饮经验之后,可根据个人口味,品饮人数,泡茶器具等因素适当的增加或减少投茶量。
三、水温
对于新茶,冲泡水温一般在95℃为宜,若水温过高会产生闷青味;对于老茶,要使用100℃的水进行冲泡,才能最大程度上将普洱茶的内含物质冲泡出来。
四、出汤时间
在洗茶完成后,前面8泡,5秒左右出汤即可,从第9泡开始,每泡时间延长5秒出汤,保证茶汤口感稳定。
扩展资料:
普洱茶的价值功能:
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
2、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃,使肠胃恢复正常功能,解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。