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人们一直欣赏玫瑰花的美丽，却忽略的她的美味。其实玫瑰花有很多的吃法，烹制成花茶泡水就是一个方法。
玫瑰花茶并不是近些年才兴起，而是早在明代的时候，人们就开始饮用玫瑰花茶了。在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》等一些书中对于玫瑰花茶有详细的记载。
中国现代生产的生产的玫瑰花茶大部分是继承了古代的人民的手艺，主要的种类有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。
玫瑰花味道有点微苦回甘、温性，有疏通气血、活血散淤和调经止痛的作用。此外，玫瑰花还有滋养人心肝血脉，通郁气，还能起到一定得镇静、安抚、抗抑郁的作用。
不仅如此，玫瑰花茶还能降火、调理气血、美容养颜、促进血液循环，且有消除疲劳，保护肝脏胃肠功能，长期饮用还能促进新陈代谢。
其实玫瑰花不止可以饮用，还能做成许多的美味佳肴。
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玫瑰花茶有活血养颜的功效，是很多女性都爱喝的茶饮，加上柠檬中含有丰富的维生素C，这种物质还能抑制酪氨酸酶的活性，淡化皮肤中的黑色素，起到一定的美白作用。玫瑰花有理气解郁的功效，可以缓解疲劳，调节情绪，玫瑰花和柠檬一起泡水喝，不仅营养美味，还能用于治疗肝胃气痛、食少呕恶等症状。柠檬独特的清香味在一定程度上可以减少人体的疲劳感，可以在疲倦的午后来一杯，适合办公上班族的人群饮用。
