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明天就冬至了,应景回答一下这个问题。
中医认为,冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。对于爱茶之人来说,喝茶自然也应温补,这段时间最冷,煮茶自然是极好的,如果你家里有煮茶的器具,这段时间就该让他们派上用场啦!
此时喝什么茶也有讲究,一般来说,应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等,当然,不是不能喝这些茶,只是从养生角度来说,最好少喝一些。
这段时间,宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。
喝茶最好先温壶
冬至过后,气温寒冷,泡茶时,如果室温比较低,贸然用开水泡茶,容易引起器具“惊破”,尤其是紫砂壶,如果工艺上留下了隐患,最容易在此时破裂(如下图)。
所以,冬至前后泡茶,用冰冷的自来水刚冲洗过的壶,不要马上泡茶或者注入沸水暖壶,应该放置在温暖的室温下,让壶自己先热热身,再温壶,便可泡茶。
温壶要点:并不是注入沸水。如果注入沸水,那就可能出现以上的问题。
正确的温壶方式是:先注入40-50℃的水,拿起壶,晃一下,使壶体均匀的受热,这样壶暖了,把水倒了,再注入沸水, 再晃动一下,再倒掉。这一过程,一是,让壶体均匀的受热;二是,可以顺便清洗和消毒壶体。
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