古董～茶之二
自古到今，有一不争的事实，大凡好东西必在藏家和掌权者手中……
藏家就需要从鉴赏的底层认知建立开始～
大凡和岁月挂钩之物，历经岁月而价值会越高的物件，且年纪80之上在这里暂统称为古董吧，今儿核心议题是茶，暂把80岁以上普洱茶也归为古董之列好吧?
既然为古董茶则必然非单一生产者(茶厂)或者经销者(茶商)能甄别和了然的，这是重点之重点！是对古董茶爱好者和享用者必须建立起来的新认知！过去通过找茶厂和茶商评价古董茶真伪优劣必须转为由收藏古董茶人士甄别为主！这才是最靠谱的！这就理解了拿古董茶去问茶厂和茶商，而大多数被质疑的根本原因所在了吧？茶商和茶厂都是以新茶为主，辩识新茶是专家不意味着辩识老茶一定是专家。对于没见过古董级别老茶，没有亲自品鉴过真东西之品鉴人，何来鉴赏之说？用一个不一定恰当的比如来说，没吃过山珍海味之人，如何说的出其味道？
古董茶之甄别，皆是依据我的实践经历而言，期间所交学费不下百万，古董茶重在古董二字，因古而价！古董必然有岁月痕迹，外包装是甄别之先，行话是否大开门，这一纬度对甄别者有很高的历史原材料知识和老物件年轮识别认知要求，是否老物件简单说真东西常看看，自然而然就会长眼力！非一日之功可达！
其次是封口纸和封贴，过去各字号商家都有自己的标准，用什么纸封口，封贴贴在那个位置，木箱和木盒钥匙封存都有明确位置，民间和宫廷标准都是不同，这也是要多多看真东西实物才长眼力……
再次就是当年同类别包装，虽然字号不同但是里面装的茶叶品类基本相同，这对甄别很关键，比如小木盒茶带铜锁的通常里面装的是小沱茶，如果里面装的是散茶就不对了，通过摇一摇木盒听声音，基本就可以敏感出来里面装的是什么茶，前面两项都对路再通过这一项也就可以判断真伪是否到代。
最后一项是最关键的，因为茶是用来喝的，本质还是茶根和保存是否完好的问题，所以需要通过闻和试喝来最终品鉴，这一方面完全可以依据新茶的品鉴方式，只不过古董茶有几大特点，药性，油性，耐煮，甘甜，持久回味……所以古董茶最好用铜壶煮茶喝才不暴珍天茶！
在这里我也是班门弄斧，实在是学无止境……
