信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细，圆，光，直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
正宗信阳毛尖口感非常好，其制作工序复杂，优质茶源也不多，因此售价不低。目前售价比较公道的茶商，我所知道的有信阳韵潭茶叶。
信阳毛尖特性主要是下面三点突出一点：1、信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。2、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。3、优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。还有，想要喝到正宗的信阳毛尖，在待客九品官网预定就行。
不要，他是牙尖喝个嫩。还有就是口感。
